查看完整版本: 粟子羹

粟子羹

粟子羹;p9Dd m6S

S5F/Ecx%\3{%q 材料：
)n1J$]Et8C4Y6s8z 新鮮粟子500克、紅棗100克、桂花15克、砂糖100克、藕粉20克
*L#`j#{1GX
&uC*[(IB6t 做法：
k+T6v5{wh?{g 1. 栗子洗淨後加適量水放於鍋中，用大火煮至栗子殼裂口；
uE8VW3H#OVq 2. 撈出栗子剝去殼與內膜，與洗淨的紅棗一起放在蒸鍋中蒸至酥透；
fZ#IhBy 3. 出鍋冷卻後把紅棗外皮、內核除去，把栗子搗成碎末備用；\:CH_7~:Y z
4. 在鍋中加兩大碗清水，燒開後放入砂糖攪勻；\Wl(?r.YOW*C3l
5. 煮沸後倒入粟泥和紅棗肉，加入濕藕粉迅速攪勻；
)QK]rL_p:p 6. 再加入桂花拌勻即可。