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檸檬雞柳手捲〔已檢〕

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gy27-045b.jpg[/img]
DK8aBLu1r0?k 材料：
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A.雞柳 5條
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B.低筋麵粉 適量
f7e~/k5X)t 蛋液 適量
f+X'uU.C5i"s9R 地瓜粉 適量
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C.綜合蔬菜 適量
%A0_en2v} 美乃滋 適量
1ke@ E$t:mO+P y t,u 海苔片 5片
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調味料】：
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鹽 少許 \(V0X(U2p D2d/E'q+uO)e
胡椒粉 少許 f w6Y a%ut/GB5|J4b~
魚露 25㏄ $wyRI+m-Yu
蒜末 10公克
YNE3MFrnz 檸檬汁 15㏄ /y]v L5y@F8o&n9h;Q
糖 5公克
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\q){:o f/\K 做法：
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`0N9_9Z5}*TT 一、雞柳去筋，與所有調味料混合拌勻醃漬約15分鐘，再撈出瀝乾，備用。
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二、將作法1的雞柳依序沾裹上低筋麵粉、蛋液、地瓜粉，放入180℃的油鍋中，炸至金黃酥脆狀後，撈起瀝乾油份。
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三、取一片海苔置於手心，依序放上綜合蔬菜、作法2的炸雞柳，再擠入美乃滋，順勢垂直包裹捲起呈倒三角錐狀，即為檸檬雞柳手捲
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 08:48 編輯 [/i]]

營養又健康啊~~

好好吃的樣子謝謝分享