查看完整版本: 雙色捲

同學 2009-7-28 15:29

雙色捲

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/yb05-044.jpg[/img]
$c YtYa$r db5n
o8K"^ D z.Nl0?2d
,U\"F-oo!YW 【材  料】
$H J6nNDA
0r bEyQM 無鹽奶油 150公克
ox j.O7AR{!ozZS 糖粉 120公克
7Q1y/B:I i 全蛋 60公克
X+G'` }#w4x9l4\q 低筋麵粉 300公克 St1@+WV^$R
抹茶粉 5公克 &e0P4yUWU;D
草莓粉 3公克 %Is gL(rg
e6Hzg#Z*Y,im
【做  法】
Fb){(l wc [*B4qg.\
1.無鹽奶油軟化後,加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。
/g*T3H4E3ke ] 2.蛋打散成蛋液後,分2∼3次加入作法1中拌勻。 -N:U4AT pq5_
3.把低筋麵粉過篩加入作法2中拌勻後即為原味麵糰,再將原味麵糰分成四等份,各取二份加入過篩的抹茶粉拌勻成為二份抹茶麵糰,再取一份加入過篩的草莓粉拌勻成為草莓麵糰。
I%mN R\k 4.將四份麵糰分別裝入塑膠袋中,用桿麵棍桿成相同大小尺寸的麵皮後,放入冰箱冷藏約10分鐘取出。
A:Bt+F$P k U 5.剪開塑膠袋後,再把略微冰硬的一份抹茶麵糰和原味麵糰重疊在一起捲成圓柱狀;而另一份抹茶麵糰和草莓麵糰重疊在一起捲成圓柱狀,並分別用保鮮膜包起來放入冰箱冷藏約30分鐘,等待麵糰冰硬後取出,用刀子切成片狀。 (`Ht7qr7oe
6.排放在鋪有烤盤布的烤盤上,再放置於烤箱上層以180℃烤約20分鐘即可。

smith1982 2009-11-8 11:09

應該還不錯的說~~

vincy100 2009-11-20 01:19

好似很好吃的
ER o+[/a _&] 9W~%Z(}H^ ^x
遲點兒試試看吧

vincy100 2009-11-20 14:19

哪兒能買草莓粉??

mio花 2010-2-1 09:22

個樣睇落應該好食,,,,
RpvfN)s 有時間可以正下:110:

如嫣 2010-2-5 08:20

很好吃的樣子來做看看

puisan 2010-2-9 18:10

好吃是好吃 V8c8@My-S
我也很喜歡
NL.? Es$o1K 但不會弄
頁: [1]
查看完整版本: 雙色捲