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同學 2009-7-28 15:29

雙色捲

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【材  料】
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.m5Z6[4J/Xo 無鹽奶油 150公克 .\f wU.r)fZ/OF
糖粉 120公克 7iD\P/w2V1kL
全蛋 60公克
Cc+]S5{*Os)P8y 低筋麵粉 300公克 W/Y:rVD,S
抹茶粉 5公克
Bb$r*r@|D 草莓粉 3公克
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【做  法】 h'X6CKS&P2z
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1.無鹽奶油軟化後,加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。
:H(IEC3dTh"r 2.蛋打散成蛋液後,分2∼3次加入作法1中拌勻。 JC{+Er(O6B9\q(m&n
3.把低筋麵粉過篩加入作法2中拌勻後即為原味麵糰,再將原味麵糰分成四等份,各取二份加入過篩的抹茶粉拌勻成為二份抹茶麵糰,再取一份加入過篩的草莓粉拌勻成為草莓麵糰。
1D%BO.\,nv;E|I 4.將四份麵糰分別裝入塑膠袋中,用桿麵棍桿成相同大小尺寸的麵皮後,放入冰箱冷藏約10分鐘取出。
_q\*jMsk-S \*d 5.剪開塑膠袋後,再把略微冰硬的一份抹茶麵糰和原味麵糰重疊在一起捲成圓柱狀;而另一份抹茶麵糰和草莓麵糰重疊在一起捲成圓柱狀,並分別用保鮮膜包起來放入冰箱冷藏約30分鐘,等待麵糰冰硬後取出,用刀子切成片狀。
8Qw;TSZ6Ze 6.排放在鋪有烤盤布的烤盤上,再放置於烤箱上層以180℃烤約20分鐘即可。

smith1982 2009-11-8 11:09

應該還不錯的說~~

vincy100 2009-11-20 01:19

好似很好吃的
a0^} _-KtA9vD
|5Kf}Gpzz 遲點兒試試看吧

vincy100 2009-11-20 14:19

哪兒能買草莓粉??

mio花 2010-2-1 09:22

個樣睇落應該好食,,,, cR-Lt:@;k/B1G ~9g
有時間可以正下:110:

如嫣 2010-2-5 08:20

很好吃的樣子來做看看

puisan 2010-2-9 18:10

好吃是好吃
/H-|8K5ft_9h~(^ 我也很喜歡^s d C tar}
但不會弄
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