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番茄松露醬汁

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@&])^!Py+@Kp 【材　 料】
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.GH^'l j 牛高湯 350cc $hd*|}YqS'O
奶油 20公克
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Uc\ 白酒 200cc #M5f l yMy#DUK#XM%M
番茄醬 100cc ]3_}} ax4hG
檸檬汁 1湯匙 f7Jh&[Bp&S}*|
水 200cc
k;q:K f ` f,O 火腿 60公克 } d9{t's*[
松露 1顆
U;O4aU9s,e#j*J@ 洋菇 80公克 )\+u+Jo;a.PE8]"b
洋蔥末 1湯匙 /s^BZ6Kz
蒜末 1湯匙 S-yV/CNxqQ
巴西里末 2茶匙 %S S tu9CB
百里香 1茶匙 &L
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糖 1茶匙 WaSOE
鹽 1茶匙 wE!a$U C Td
黑胡椒粗粉 1茶匙
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【做　 法】
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5N Ny+MR/[7U 1.松露切碎，洋菇切絲備用。
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2.鍋中放入奶油炒香蒜末、洋蔥末、洋菇絲、檸檬汁後，加入牛高湯、白酒、水、番茄醬，用小火微煮到醬汁略收乾。4? p0E8l&r!TQ)mX3C
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"FF+\ EHLa 3.接著加入火腿、松露、百里香、巴西里末煮開，以糖、鹽、黑胡椒粗粉調味即可。