chembioorg 2009-7-31 16:41
番茄松露醬汁
[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/sk03-092c.jpg[/img]
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【材 料】 'pOYS7o+?!}
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牛高湯 350cc
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奶油 20公克 0o`!|'a.p$J!\_4T&?
白酒 200cc
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番茄醬 100cc
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檸檬汁 1湯匙
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水 200cc
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火腿 60公克
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松露 1顆
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洋菇 80公克
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洋蔥末 1湯匙 w/Okcb\
蒜末 1湯匙 "`#?us,h\
巴西里末 2茶匙 6@u,YP
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百里香 1茶匙 :b,~"S JfwG;a |
糖 1茶匙 cy-b
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鹽 1茶匙
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黑胡椒粗粉 1茶匙
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【做 法】
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1.松露切碎,洋菇切絲備用。