查看完整版本: 韓國人參雞湯〔已檢〕

韓國人參雞湯〔已檢〕

[b][color=#800000]材料(四人份量)[/color][/b]
Po"g;BEr4G [align=left][img=180,134]http://www.leisure-cat.com/images/Korean%20Ginseng%20Soupi.jpg[/img][/align][align=left]春雞1隻[/align][align=left]韓國鮮人參2 條H!va `4nm;\*V
糯米 1/3 杯_`}(K/W'mP+tq
紅棗(去核拍扁)6 粒
:`RJ#eC 馬蒂(去皮)2 粒 (隨意可省)[/align][align=left]蒜頭2 粒[/align][align=left]鹽 適量[/align]
JX'r ny6I~ [color=#800000][b]製作過程[/b][/color]g*{2f5SsZ#x4B~
1.  糯米用水浸一晚，棄水備用。雞洗淨飛水去脂肪去血讁，瀝乾 。 ?%d;Y(`#tyz7J9f
2. 除鹽 外將 一半材料釀入雞腔中， 其餘一半材料入瓦煲，注入八碗水 及放入釀好的春雞，水滾後用文火煲 一 小時，最後加鹽調味 即成美味人參雞湯。
9r3Ev9MT?9[w
&sCWVkVI [color=#800000][b]功效[/b][/color]補氣補血。/nW4^y&N@*]"F#M

z3e9tK`6L \+d}s [b][color=#800000]後記[/color][/b]
aE }L;qLI 1.  阿貓家剩下些少(三十克)韓國紅參鬚，用了來代替鮮人參做這個湯，味道一樣好。
'\+pz ^.d 2.  如用真空煲，只需液注入 六碗水 ，焗三小時後用返滾十五分鐘。
I#Q!C;]} a?4|\ 3.  記得吃雞 肉及人參渣。
7S7{9z*H4cpj/^r m
_"k#U&`
[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 12:48 編輯 [/i]]

好滋補的雞湯喔!!