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紫米蔬菜粥〔已檢〕

[b][img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gg26-052.jpg[/img][/b]
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JoH `"{(Q,d [b]【材　 料】 [/b],vo_4cP

loC^d\A 紫米 80公克
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W,d"y&tss 胚芽米 160公克
"H:N7SM!]#o4l2\ 地瓜 100公克 [.Y"pD$T
莧菜 100公克 E&r,ES? A5fR)Lk
空心菜 100公克
2nAF3Z6ZM#Z 吻仔魚 60公克
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kZ9}q[n7`Rxs [b]【調 味 料】[/b]
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W7`WiH4O _X 鹽 12公克 'gnu2R}$K;EFK
清高湯 1700㏄
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+y-Y:[Sj'Jv:N8D [b]【做　 法】 [/b]
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1.將紫米、胚芽米洗淨後以清水浸泡6小時備用。
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3w&c,}y0q8r;g\ z&IJ 2.地瓜去皮後切成丁狀；莧菜、空心菜洗淨後切成段狀；吻仔魚洗淨後備用。
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3.把作法1的紫米、胚芽米瀝乾水分後與清高湯一起以大火煮約20分鐘至軟，再加入作法2的地瓜丁，續煮約5∼6分鐘。
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4.把作法2的莧菜、空心菜段與鹽加入作法3中一起煮滾，最後加入吻仔魚煮熟即完成。rdAzIy/d&q
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 09:43 編輯 [/i]]