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紫米蔬菜粥〔已檢〕

[b][img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gg26-052.jpg[/img][/b]Q.W eW;@5Z:~&B1F7|

v3K u4s$Z\L*J [b]【材　 料】 [/b]qUA&]~
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紫米 80公克 #{H,|ZV3ewI
胚芽米 160公克 6M)R!D*rp)eS0t
地瓜 100公克 MR WN ]_Gf
莧菜 100公克 0k1a#U }ty`
空心菜 100公克
;bk.{f1U@x:E+u 吻仔魚 60公克 ]4^b2]V
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[b]【調 味 料】[/b]
@*L&Y*`"[:R ~5A\L.r'QS'm+P2N
鹽 12公克 h4wm;A,qb[
清高湯 1700㏄ D-z1LNF6M Y
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[b]【做　 法】 [/b]y3wq#bEI
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1.將紫米、胚芽米洗淨後以清水浸泡6小時備用。(z%JH8h!C^s)\9B
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2.地瓜去皮後切成丁狀；莧菜、空心菜洗淨後切成段狀；吻仔魚洗淨後備用。
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3.把作法1的紫米、胚芽米瀝乾水分後與清高湯一起以大火煮約20分鐘至軟，再加入作法2的地瓜丁，續煮約5∼6分鐘。
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t"o"?(Lr/tIH#x5p 4.把作法2的莧菜、空心菜段與鹽加入作法3中一起煮滾，最後加入吻仔魚煮熟即完成。 {&hN w6t{ m

5LPOX0|9mn_ [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 09:43 編輯 [/i]]