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牛肉山藥濃湯〔已檢〕

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk156-023.jpg[/img]
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【材　 料】
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牛肉片 30公克 +[ D_HVwv
山藥塊 300公克
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西芹塊 30公克
d H9I)bL8Q M0X,]? 洋蔥塊 30公克 B hZ3I#p S)Niz
奶油 1大匙 q oF;z#v[5N \
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【調 味 料】 jq*eivCC7i4@;U
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雞粉 1/4小匙
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@/\9JL5aw(] 動物性鮮奶油 50㏄
5]+_f'vF"BE:{#_4B 雞高湯 400㏄
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fjqF-@qP$u"te 【做　 法】

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fy6?a+I0x4_ 1.牛肉片切小片；山藥去皮切小塊；西芹去粗纖維切小塊；洋蔥塊去皮切塊，備用。h ~]eB4^-e:V6b
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2.熱鍋，放入奶油融化，放入作法1的洋蔥塊、西芹塊炒香。
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!JAcG|,Bkq 3.於作法2中加入雞高湯、山藥塊以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。
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l)f(C6W2a&@:C^S 4.將作法3的湯以果汁機打勻，再加入雞粉、動物性鮮奶油調味。)y/R;cs'S.H.O4B+b
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5.將作法1的牛肉片加入作法4的濃湯中，以小火煮沸即可。
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 21:44 編輯 [/i]]