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泰式咖喱炒蟹〔已檢〕

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\4X[oC2i3g!M` 材料 pMh_&k.Fl
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肉蟹 2斤 ^Uk4\z)ul
洋葱粒 1/2杯 dw#G
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青、紅椒粒 各1隻
I?x)t`f 椰汁 3/4罐
Q
zZ q?Z 淡奶 1/4杯
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芡汁
Q&u$w!?o%p4X!j 紅椒乾 12隻
9~5c#Y k0j Om)N"f 乾葱 2粒 up uV!h
蒜頭 2粒
e&T%zNYnH;r{j.K+G 南薑及生薑 各1小段
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iB^ U6x 芫茜根 2條
x"I{BWCZ[ 香茅 2條 4eDkKOy`
黑胡椒 10粒 r+w-vM[ Cwh
芫茜粒 1/2茶匙 F@7aS
U Aq@
小茴香粒 1/2茶匙 kK#n[D`2?
黃薑粉 1茶匙
1LI@X%G+| 肉桂粉 1/2茶匙
W7TWbe.|F 菜油 1/3杯 5D/yc"]0a%nG5r
鹽 適量 MYfg(g!t.?&D3UW
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!~;}&Tm)\2x:t%rM$`.X? 1. 將蟹洗淨斬成大件，撲上乾粉少許，放入大熱油中泡油，撈起並瀝乾油份。
!w+TI%I1@MM 2. 燒熱油爆香洋葱粒及加入咖喱茸醬，加水1/2杯，注入椰汁、淡奶、糖、胡椒粒調味。'CJ\Mt
3. 將蟹回鑊及加入青、紅椒，煮至汁濃熟即可。
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[[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-10 19:53 編輯 [/i]]

應該蠻下飯的吧!!