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咖哩春捲

[b]【材　 料】 [/b]?6| e/h+t
D;PU ^ Q;Q'A$n
[b]1.[/b]透抽 300公克 )qWb$~? kn
洋蔥 60公克
ngn7S(U 香菜 1枝
*Y P9P9w/fG6M [b]2.[/b]白芝麻 1又1/2大匙
^-E1\Zq/{PuS:R 蛋白 1/2個
Ud z9m1LBF1fX
g 鹽 1小匙 9|'c!w1^s2Oi
[b]3.[/b]春捲皮 8張
0?Ht^+L ` @ 低筋麵粉水 少許 %clp0?9]$S"N
[b]4.[/b]大茴香粉 少許 ^c%_h~o [
小茴香粉 少許 )x A`"x5WZw
黃薑粉 少許
.O'T9k-HTl 辣椒粉 少許 ;lS9U3@e%} L

7O QLCF2G$M [b]【做　 法】 [/b]!pi5S[[l0Sd
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1.透抽剝去薄皮、切丁；洋蔥和香菜切末備用。
{ m:U$h#jg 2.將材料2、材料4、透抽丁、洋蔥末混拌均勻，再拌入香菜末。;v/e#TC SZW$e
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3.將作法2的材料分成4等份，分別置於春捲皮上，包捲起來，捲到末端時，邊緣沾取低筋麵粉水黏合。 9Xwo(D'h6H
4.將作法3的春捲放入180℃的油鍋中，炸至表面金黃酥脆即可撈起。 (m'KawOAG y-qR7?B
5.盛盤時加一點炸香菜即可。