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五花肉生菜卷〔附魚露檸檬醬汁〕〔已檢〕

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_2E5T&S"{B i*Gix2E 【材　 料】
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'b&?,VMKS3ptL 五花薄肉片 100公克
M1O@;J?Y3^ 小黃瓜 1/2條
0V]8Ic"P 大蕃茄 1顆 g4kt!c9Cy
洋蔥 1/2顆
%me;A8_0?3u {@%n 香菜葉 1株
&V6D,Zp1d?\5V 鹽 適量 0BM`9u Ucj

I9NHEa$H1Y2OG 【調 味 料】 +np4EC'b5fu
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魚露檸檬醬汁 適量 9G.O)s/UYkZB

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~3U 【做　 法】 d3_{;I9@e

'nbUJ"LP7dW 1.五花薄肉片放入沸水中汆燙至變色，撈起瀝乾備用。f)r4Z Y8[4U^

*B:a+h$x4n 2.小黃瓜以鹽搓洗乾淨，去耔切成約4公分條狀；大蕃茄切瓣；洋蔥切絲泡水去辛辣後瀝乾；香菜葉洗淨，備用。lyzz5f%c7J

~t;Jcj f3a5\ MM 3.取作法1的五花肉片攤開，放入適量作法2的材料，包捲成卷狀再以牙籤固定，重複此作法至材料用畢。M\%J3ymQYc/zO
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4.將作法3的五花肉生菜卷沾取魚露檸檬汁食用即可。 pb/u3AS kZWu(jY7Z
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$M/rz&\9bl 【材　 料】 L Q7q!p4XpC


Cq\Hx0h5D \J 魚露 25㏄ h%y'w8@RQ
檸檬汁 25㏄
(u(x0F(A,y 糖 20公克
KbJo_Y)y`p;b 蒜末 適量 0Olf Te$gvt
辣椒末 適量
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EN:sF8Jy 【做　 法】
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將所有材料混合均勻至糖溶解即可。
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Efj!n2yJ(b)T9u [[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-2-3 12:12 編輯 [/i]]