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chembioorg 2009-8-6 22:56

芋香濃湯〔已檢〕

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk156-027a.jpg[/img]
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l)NLS7h{Pa 【材　 料】 a7u xD)P _Yr'U6T8amm
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芋頭 200公克
,A$P Z%\$?` 西芹 10公克
X@(U,COw 洋蔥 20公克
'?:h;I bp:Q 奶油 1大匙
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$p+FOz0t-v_MxG 【調 味 料】
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*LrV"KB qV@*L 雞粉 1/4小匙
9t"IF(t:eT k&A 雞高湯 400㏄
)Jhck5a*S 動物性鮮奶油 50㏄
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【做　 法】 @t l2Gth?c"V
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1.芋頭去皮切小塊；西芹去粗纖維切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
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$i^0aCL*MF 2.鍋內，放入奶油融化，放入作法1的芋頭塊、洋蔥塊、西芹塊炒香。 K5bG;F$T.t2a3m

&M F+h FZ` 3.再加入雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。{I!Pq q

*K;V_"\T#y9l 4.將作法3的湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油調味即可。
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