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和風蔬菜咖哩鍋

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk155-027a.jpg[/img]
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1|8K\,Ekq.vmK9s 【材　 料】
Z.mi].HEW4H(W
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U1ee2Z 鍋底：
bh$hqcb 南瓜 100公克
'?t$V X?+B%jN 高麗菜 100公克
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G&rk 馬鈴薯 1/2顆 T l#Lw-gRx
蘋果 1/2顆
:{B2Hg#n(o$S 蒜頭 1顆 (^n:b~4\@8I"]
洋蔥 30公克
9OsI8hC 蔬果高湯 3000㏄ 1jR3~ ?$^yY%|f
沙拉油 少許
GB&gFv3H myqA(F
4h!c:V&i+D5| 香料：
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[FQ 印度咖哩粉 1大匙
(X;b}2ZLt,}o 荳蔻粉 1小匙
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[C"L%Y'bu 大茴粉 1小匙
x t%kA;F 肉桂粉 1小匙 3C@$t5d @8b9Aktx
-D Gt:W3_#O'[
火鍋料：
?2NG}n5q+ag 蕃茄 適量
7K0J#u,XH 鮮蝦 適量 iss)K
s&iQ4Oxc
雞肉片 適量
8G2@x,f l)uk)}L 魚板 適量 j;p K_/N!fVu:V,i
蛤蜊 適量 M;J(B7[.Di

z n u*\;W8TG W5@ 【做　 法】
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T n\R4hS/y+m 1.將南瓜去籽、馬鈴薯去皮、蘋果去籽後，和高麗菜一起切小塊備用。
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2.洋蔥、蒜頭切末備用。
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3.將作法1的材料用食物處理機打成泥狀。4l5y;B-h3w-|O~

v)^+~sZ;M,L 4.取炒菜鍋加少許沙拉油，爆香作法2的洋蔥末、蒜末。
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S%B }7a-T[_ 5.在作法4的鍋中加入印度咖哩粉、荳蔻粉、大茴粉、肉桂粉炒香。Q#E4H6pW _%w.`8e
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6.續加入作法3的蔬果泥，倒入蔬果高湯，煮滾即為蔬果湯底。[IK&~ye yF8u
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7.在鍋中加入火鍋配料，煮熟後即可食用。

好像蠻清爽的樣子