*牙珊.. 2006-8-4 08:58
芝士酸忌廉雞批〔已檢〕
餡料 :
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雞腿扒(切丁) 70 克]/G
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洋葱碎 20 克6g&_%qJ_;A/q
甜椒(切丁) 20 克A3W)u!z)b6C)y
Emmental 芝士碎 20 克Z Y h{p
車打芝士碎 30 克B#{*ZL^)op*q0U_
批汁 : m
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蛋(大) 一隻
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牛奶 90ml|Q'g/ybJE
豆寇粉 少許
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雞粉 少許"T8tOZp
酸忌廉 80 克
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(酸忌廉加入牛奶攪勻,加入蛋攪勻,加入豆寇粉、雞粉調味,備用)
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批皮材料 :
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麵粉 200克
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鹽 少許I)W8qJu^+_C6tEF
蛋 一隻
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淡牛油 100克
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批皮做法 :