查看完整版本: 鮮奶饅頭(二)

鮮奶饅頭(二)

鮮奶饅頭 R#lk'@e
[ s(c \
【材　 料】 o/E3QW!S._'QN

Kf _M^{#H
BSW A.中筋麵粉 500公克
`L4r*\)?)OU-{qHX 速溶酵母 3.5公克
(H%Fc5\#iu 細砂糖 35公克
a Z3S"u@N 泡打粉 3公克 CTuZ @p(E?
沙拉油 20公克 3ls%|"I#F @
B.鮮奶 130公克 1MN&i:V:a

nI m
jmT5zL5{ 【做　 法】 'Q"_$ASw
2uH2^$Odw
1.將材料A所有材料倒入攪拌機內用低速攪拌，再加入材料B攪拌成光滑的麵糰，取出後在桌面上略揉數下後靜置鬆弛15分鐘。
bEc#e`d
m"Cc ^$i q0o;U
;d1h?c+Ca3pJ$v4Hd 2.取作法1的麵糰每個30公克搓成圓形，再靜置鬆弛約10∼12分鐘。
*da^ kw(sg9Z:v 3.將作法2的鮮奶饅頭放入水已煮沸的蒸籠，用小火蒸約8∼10分鐘即可。~V2cs%p%Qc"~/U6EQ

$_4oPsV [[i] 本帖最後由 lilyyu 於 2009-8-22 22:46 編輯 [/i]]

我仲以為係MON PO的.....

回應 饅頭仔 第 2 篇文章

chemchem補鮮奶饅頭此作法的圖~7fa;La&F.^T*G
[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk45-033b.jpg[/img]5kj#xDc(p"l7f

{'E6f)B,C%u%CM"?C;a SO?9b*Rc*r5C
[url=http://ds-hk.net/viewthread.php?tid=96560&highlight=%C4C%C0Y][color=blue]鮮奶饅頭[/color][/url] ~~MONMON是有發過，但做法是不同的
w0abz%\~z @$Jq [url=http://ds-hk.net/viewthread.php?tid=96560&highlight=%C4C%C0Y]http://ds-hk.net/viewthread.php?tid=96560&highlight=%C4C%C0Y[/url]7n'l0]1NN|2r(|)[|
4A9aL$?Kt
chemchem新增饅頭家族
#k
~O"Rs.] [url=http://ds-hk.net/thread-110855-1-1.html][color=#000000]炸饅頭[/color][/url]
0F8bSin9F [url=http://ds-hk.net/thread-110854-1-1.html][color=#000000]雙色饅頭[/color][/url]
f0{`&X3M [url=http://ds-hk.net/thread-110849-1-1.html][color=#000000]咖啡小饅頭[/color][/url] } f U4Xn!@%kQ5Q)x
[url=http://ds-hk.net/thread-110852-1-1.html][color=#000000]黑糖饅頭[/color][/url]
2]Rpi;p:N/h;Q+ob!gM [url=http://ds-hk.net/thread-110848-1-1.html][color=#000000]南瓜小饅頭[/color][/url]

t3a9O2uI'P [url=http://ds-hk.net/thread-110846-1-1.html][color=#000000]椰香小饅頭[/color][/url]
IA)R)|-C3K"U [url=http://ds-hk.net/thread-110841-1-1.html][color=#000000]烤饅頭[/color][/url]