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綜合蔬菜盒

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/ck87-036a.jpg[/img]
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p|L}*MN C.za 【材　 料】
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韭菜盒子麵皮 12個 k*m5u]2H4~F
沙拉油 1大匙 zv H A ?7Pb}
餡料：r3`&]#Aa.B
冬粉 1把 4N0Z!oT%ly5B+u;d
高麗菜 150公克
'l&W maRO 香菇 60公克
3b9j!Dj`l V 紅蘿蔔 80公克 Z/h!\Ct|FCA
豆乾 50公克 L jX"HS(?U

dUYFm2?"A 【調 味 料】 7CL9[ i#a8J
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鹽 5公克 a.K?6|)C.m
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雞粉 3公克
&Lc!@ b`i)GD&o 胡椒粉 1/4茶匙
F[email protected](U.kq-T 香油 20公克
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Y'r3q_V7]6e 【做　 法】
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1.冬粉泡水至軟切1公分小段；高麗菜、紅蘿蔔和香菇切小片略為汆燙，沖涼水後擠乾水份；豆乾平刀剖半再切成小丁。
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UJX| 2.將作法1的所有蔬菜加入香油拌勻，加入冬粉和其餘調味料成餡料。5J2V+K+[&p

^WJT*A^,[/v 3.在韭菜盒子麵皮上放上作法2約40公克重的餡料，並用手整形壓緊邊緣。U)zLs*Z8@+M

[1^]!B5z 4.鍋燒熱加入1大匙沙拉油，放入作法3包好的綜合蔬菜盒，轉小火將盒子三面平均烙過，最後蓋上鍋蓋燜約2分鐘即可。 .T:Tm\6K Ct `j2m

}Hv\9v 【備　註】
+B9@ [:X7~?F)~
U~%Y'W.e8f\5r 12個

好像是素食