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蘿蔔絲盒

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/ck87-036b.jpg[/img]
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【材　 料】
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R$ks%t+N 韭菜盒子麵皮 12個
.jnr bxL;r-e3i,N$X 沙拉油 2大匙
#P8P$udH2my\ 餡料：G7@#QBGH6R
白蘿蔔 600公克
(vw5aZR 蝦米 80公克 C,Y#Cx)^D
薑泥 30公克
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【調 味 料】 HK[PT-x0WC$XO
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鹽 2公克
Y{kt(^^? 雞粉 3公克

r,Gkl@Xzw0g 細砂糖 1/4茶匙 f~1sOyb%G
胡椒粉 1茶匙
j.k$mFz8J0f"F 香油 20公克
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【做　 法】 N\F j1H!T&L+j
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1.蝦米泡水約10分鐘後切碎；白蘿蔔去皮切絲，加1茶匙鹽（份量外）醃20分鐘擠去水份備用。LKK&^ j3ncQ&o

!?DL~-~(x'z#I V 2.鍋燒熱加1大匙油，放入作法1的蝦米，用小火炒一分鐘盛出裝盤，待涼放入作法1的白蘿蔔絲和薑末，再和所有調味料混合成餡料。
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6dR(f \@;UOjF5l 3.在韭菜盒子麵皮上放上作法2約40公克重的餡料，並用手整形壓緊邊緣。
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6z8{[.y0x7C2ke]$mE 4.鍋燒熱加入1大匙沙拉油，放入作法3包好的蘿蔔絲盒，轉小火將盒子三面平均烙過，最後蓋上鍋蓋燜約2分鐘即可。
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)b#s$l @"b 【備　註】
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12個

好似餃子的樣子~