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回鍋肉片

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gy34-015a.jpg[/img]
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R+J'ca1c` 【材　 料】 &_5}$R?o)i5@2E
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豬五花肉片 60公克 Q8H!~Lnl
豆乾 2塊 Q#Hx:ht~*d-TB
青蔥 1支 l&U|#R W/W5O8\
紅辣椒 1支
?w(kR.e3Ig 高麗菜 30公克 9m+yDGO x
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【調 味 料】 C @'s$}
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Z|:?:Y)thS A.甜麵醬 1小匙 bY([T#}*^1QA5i%OX
辣椒醬 1大匙
w*|4D ?|h M 細砂糖 1小匙 f3DQ;Te4z
米酒 1大匙
uj%?%gnL&y B.太白粉水 1小匙
n;D(X3?+s C(T`#v d 香油 1小匙 .td\-k%G5d i

"Z)M d a|&D 【做　 法】
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1.豆乾洗淨切片，與五花肉片一起放入熱油鍋中，以中小火油炸約30秒鐘，撈出瀝乾油分備用。yAW~o:W.Q#i%i
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2.蔥洗淨切段；紅辣椒洗淨，去蒂及籽後切片；高麗菜剝下葉片洗淨，切片；備用。O yH`*VmqL
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3.熱鍋倒入適量油燒熱，放入蔥段、紅辣椒片炒出香味，加入高麗菜片翻炒至變色，再加入作法1所有材料及所有調味料A拌炒均勻，最後加入調勻的太白粉水勾芡並淋上香油即可。

我超愛吃回鍋肉的說~~