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醬淋魚片〔已檢〕

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T@#\Qy vo 【材　 料】
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鯛魚肉 1塊
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a[eY(f Jeb 【調 味 料】 ubJ
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ICvW0IY A.鹽 1/6小匙
]4H)G XA#V@s 白胡椒粉 1/6小匙
H WZ p)heJh 太白粉 1小匙 o.@ih}@ Ra[
料酒 1小匙 m*`5zDupS#L+P6Z
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B.薑汁麻醬 3大匙 P]fx
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F+f2_9X-_2UQ9_fY 【做　 法】
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1.調味料A調勻成醃汁；鯛魚肉切成厚約1公分的魚片，加入醃汁拌勻，備用。
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vvF"\:]5_T"L 2.煮一鍋水，滾沸後下作法1魚片，汆燙約30秒後撈起，瀝乾水份盛盤，再淋上薑汁麻醬即可。
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3PO,PP7lCA [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-19 19:36 編輯 [/i]]