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聖誕樹蛋糕

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【材　 料】
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p!]:QES3}] 蛋糕體：oqu0P H y.Xe
低筋麵粉 72公克
8};U:WR-?7G 可可粉 15公克
1F@#v&dl)l ?L { 蘇打粉 1.5公克 3I UAf2rA gMr
全蛋 4個 Y;};Vx"d
細砂糖 90公克 B*EJ B:y&[
牛奶 35公克 -U~j9T3E1A
沙拉油 25公克
.s)a#E\+z 奶油霜：??pWx1`m
白油 60公克
~`UQd 奶油 100公克 0C A!y.Q g5~5y'A
果糖 120公克 mFy/y,b*R
木紋：!K^u#[+E f8l_f/x@
白巧克力 150公克
[M6@&g+E2W8I to W#I0Nl 沙拉油 50公克
bygL#o,q:?c.F 木紋轉印紙 2張 K*FK,^_f
內餡：
hbxh3@ 熟碎核桃 100公克
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K4y!C)PJ]Z 【做　 法】
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L q-Qf,I&Kg 1.製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。%mYQ)Po/|5xS

^$kj+c U{Y 2.準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。
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3.製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。
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@R E)I.Rp 4.巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。)LJ2kK2y{
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5.組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。
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6.再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。