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酥炸雞米花

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk141-018.jpg[/img]
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【材　 料】
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雞胸肉 1片 $Xr'\Y*ur+{n
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【調 味 料】
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6S-t#Ez f/L+uOxN 脆皮炸雞粉 3大匙
vz4MVc;g 白胡椒粉 1/4茶匙 KR'u)\PF
薑末 5公克 o!u a s$?[w
蔥末 5公克 s@g;}u h
蛋液 1顆 %i8y#X_uTH{5t
醬油 1/2大匙
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*B/B.O0~9RW 【做　 法】 4s*? P6s|
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1.雞胸肉洗淨去皮，切成丁狀備用。
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PFl F^ 2.將所有調味材的材料依序加入作法1的雞丁中拌勻備用。
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J!?O@^,L,ya 3.再將作法2的雞丁均勻沾裹上作法2的粉漿備用。
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4.熱鍋，放入適量的油，油溫燒熱至150℃時，將作法3的雞丁放入油鍋中，以中火炸至表面金黃且熟透即可。