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chembioorg 2009-8-26 13:51

抹茶水羊羹

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk36-023.jpg[/img]u/A(cui4Uk A

a Q+S$q+K3v 【材  料】 {;ES2O Uyd?r2}
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抹茶粉 3公克
f1X-O1WdF 無油白豆沙 300公克 _6c/fSE8D
洋菜粉 15公克
.^pGj&^&Aq3L1@ 麥芽糖 150公克 }/cl(y C5cb}-?;@
水 1200公克
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0u M1C(Ly&j'`T2e K 【做  法】 %xy8mR ^s8^-c

h_ t3QFZ*j 1.先將抹茶粉與白豆沙一起拌揉至均勻光滑。
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Mb.UiM%Bu 2.將洋菜粉、麥芽糖與水一起加熱,煮至洋菜粉完全溶化無顆粒。 [3y2uB?&kt
3.接著將作法1加入作法2中拌溶,並朝同一方向攪拌至洋菜液光亮,即可倒入模型中。#tF o:XY(\3|7X z

g$X[$Myod4rEIE 4.冷卻後放入冷藏,食用時風味更佳。 "Z'O7V#~gL"bF

m$d)GLrw 【備 註】 ? |9os8N^)sj;l7C7W-a
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份量12杯。
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