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雷倩倩 2009-8-27 16:34

茴香蝦仁涷拼法式番茄

[img]http://img394.imageshack.us/img394/3817/f2045731.jpg[/img] A [4ypz

n R#j]R:zg
+C(Z[Z-_!XV 在茴香蝦仁凍拼法式番茄這道冷盤中，將番茄填入用吉利丁和海鮮、菇類&])S~!^Y:Y!k1P
做成的清爽內餡，外觀彷彿晶瑩剔透的果凍，非常可愛，軟Q口感也頗獨特。
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材料：y7s'U'pa*gf k)M1Y

S4V%gb7}YC 蒔羅E|4M+L I
蝦仁
I"v]7D$v&by 洋蔥? o2E,eyRn;u)rv
番茄8rKHl3Ya c/H
吉利丁Z:l;m-C_Z/U5x
百里香5_u#w&_;q/p)J
魚肉 x$q%im7P"K@A
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Cm5U;K Q"o
zQ.t2Q4o C8G
調味：
8mnK`1Vm u|-g 5T1[$Tyk2~/{
鹽zB\gC&w
酒
LE-QS#QC%L 胡椒 9}0lA Q c;_X+D

.C;H%p `5Z:y,KD)e+X1ZbB (?"ot1?XN
步驟：
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^8a `8J&Ps)h6QZ [[i] 本帖最後由 雷倩倩 於 2009-8-27 16:44 編輯 [/i]]

glowworm 2009-8-28 23:51

看起來好漂亮,好清涼的感覺呢.
#WwgDjD0A Y ;j1G+oE q*~V:xc
-i[:g)|S
但有點複雜呀?
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