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酥炸雞腿飯

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk154-030.jpg[/img]
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;D N#e5Ip 【材　 料】q1NY(Geo&\e5}
帶骨雞腿        1隻
&n5f)HFw n nh 白飯        1碗
e5Xm,vt:C&G 炸粉：地瓜粉        2大匙
$wB1qIF4@N(g5r 麵粉        1/2大匙
M+V(@%ltn5l 太白粉        1/2小匙R(gR5IX:p _1k+~
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【醃　 料】9~.`$N;bSH E
醬油        1大匙xp-L,Q5BtY6VeQ*}W2K
糖        1/4小匙GYE g-[/u
米酒        1大匙
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【做　 法】1p5P(TX*pu
1.雞腿加入所有醃料，拌勻醃漬約10分鐘後取出，均勻沾裹上炸粉，備用。9^1P)\(^+L2[E]
2.熱油鍋，加熱至180℃後，放入作法1的雞腿，轉小火慢慢炸約10分鐘，至金黃酥脆熟透後，取出瀝乾油份，備用。st(J%nX
3.取一盤，擺放入白飯、作法2的炸雞腿，再搭配上配菜擺排即可。