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酥炸雞腿飯

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk154-030.jpg[/img]
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2Q;H O[1O"U&e 【材　 料】
ZLrO&Zx 帶骨雞腿        1隻
fULNR8r _ 白飯        1碗
bB.L yO\ 炸粉：地瓜粉        2大匙
0R C IdiZ+i^ 麵粉        1/2大匙:@z/\k#w
太白粉        1/2小匙??\x0mWN6jn
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【醃　 料】
5yU+x5p/i.g^ o.e 醬油        1大匙
G}Vx(FiL*B 糖        1/4小匙
u2r;gj&qUK5Y 米酒        1大匙
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\nd8k{FiN y 【做　 法】3C{2i*J+[
1.雞腿加入所有醃料，拌勻醃漬約10分鐘後取出，均勻沾裹上炸粉，備用。
}6UB'L}6T{%Tb#r 2.熱油鍋，加熱至180℃後，放入作法1的雞腿，轉小火慢慢炸約10分鐘，至金黃酥脆熟透後，取出瀝乾油份，備用。C1gh%i)e
3.取一盤，擺放入白飯、作法2的炸雞腿，再搭配上配菜擺排即可。