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草莓芝士凍

[img]http://d.spos.com.cn/menu/sweet/20080325/e826e9c29fbdabb7ecd48b8823712d94.jpg[/img]6_9j9K MRx.V:Y

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_*G7O#v3{`         材料-C'g@Jgf.d
　　忌廉芝士184g 細砂糖50g 吉利丁片2g(即魚膠片) 鮮橙汁9ml 新鮮蛋黃2個 鮮奶油167ml
2`(p$wW;z 　　步驟@t$Dm%sQ5T8@9@VG
　　1、忌廉芝士放室溫軟化后加糖打發。&C w{J [MZH
　　2、慢慢加入蛋黃。
Kr4kH4\ sD0p(F 　　3、將酒和橙汁加入后拌勻。
/^DA1yIK;T*G` 　　4、魚膠片用冷水泡軟后，隔水加熱至融化，然后倒入芝士糊里頭快速拌勻。4H6O4B&l:W
　　5、鮮奶油打發后輕手拌入芝士糊。m5M+]YE q:B3pQ
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　　6、草莓洗干淨，蜞取4、5個對半切開。
)|Td9z~(P$s+F 　　7、取一個天使蛋糕模，將切半的草莓貼邊放，注意蒂部朝上，然后把芝士糊倒進模子。我用的模子是5.5寸的。3`R'vR yhL4QCKU
　　8、消化餅敲碎后拌入融化的牛油混合，鋪在芝士糊上面壓平，用保鮮膜包好后放冰箱冷藏。
kg?S%p_#B#r 　　9、吃的時候用熱毛巾包一會兒，用刀子在模子邊上劃一下，把餅底和模子分開，然后倒扣到盤里。用草莓裝飾。

嗯~~草莓一定很好吃!!

可惜現在的草莓不甜

佪樣好吸引呀...V#L0c){IT
不過一睇就知難正-"-

好好吃的感覺謝謝分享