chembioorg 2009-8-29 15:03
劍筍炒肉絲〔已檢〕
[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gy34-017b.jpg[/img] G
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【材 料】 1pbiiQ X
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劍筍 100公克 ?Y9?&j7c}%YI
豬肉絲 30公克
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大蒜 2粒 /tp(A sV
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【調 味 料】
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A.辣豆瓣醬 2大匙
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醬油 1小匙 3Hi%Wx*s
細砂糖 1小匙 gs Bj#X I['d E
鮮雞粉 1小匙 g B9yL6uisF^
水 50㏄ 8z;A/q#|'X,\
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B.太白粉水 1小匙
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香油 1小匙 J-W$o4MW ws:m4v
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【做 法】
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1.大蒜洗淨去皮，切碎；劍筍洗淨；備用。PB"TYX
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2.熱鍋倒入適量油燒熱，放入蒜末中火爆香，加入豬肉絲、劍筍和所有調味料A炒勻，改小火加蓋燜煮至湯汁收乾，最後加入調勻的太白粉水勾芡，淋上香油即可。
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 22:13 編輯 [/i]]