leungmon 2009-9-8 09:44
冰糖燉燕窩
[attach]51575[/attach]
+|%_z3F"[#K
F\"NE$M)X P.O
材料(二人份量) :
K Qi~-fe fT
燕窩五錢，冰糖一兩，水二碗L{[*Zq2O |
/S7]!pr!Fy e*S
做法:3m-{5iS1E6Rv
(1) 把燕窩用清水浸45分鐘，把燕窩上的小毛及雜質挑掉，用篩把燕窩隔水，
)X C"g`"L3K l
s
(2) 冰糖打碎，7Za erD#t j ]Q
(3) 燉盅內放二碗沸水，將材料放下，燉盅外的水也要沸水。燉約半小時至45分鐘即成。燕窩切忌燉超時，因可影響口感，什至溶化成液體。
+mJT5Z){
E sqs2?,O Q1T:v
療效:滋陰養顏，益氣潤肺/Q;wU @1jJ'Z1T6V?
燕窩是食療佳品，功能潤膚養顏，養陰潤燥，止咳平喘。含多種氨基酸及鑛物質，能促進細胞再生，增強免疫能力，尤其對病後初癒者，孕婦，孩童及老年人皆有助益。
X | w+ML$k%^'l_)g e
(P~i!J/C2n:n*J
[[i] 本帖最後由 leungmon 於 2009-9-8 09:46 編輯 [/i]]