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自制羊羹

自制羊羹 7e+l6i
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材 料
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1.水  800㏄ p6aK:fkbff
洋菜粉  30公克
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V [ 細砂糖  800公克 zya%N.Ww;{u(x h
2.紅豆沙  500公克
)c$kiV3Y` 3.綠豆沙  500公克
4G$?Y%EiRQh,\V 槽狀模型(小)  2個 4|O)lO(u5g W

wl8Q4C^9b 做法
OE)n1Nz (1)將材料1混合拌勻，以中小火煮滾至黏稠即可熄火。
&|R/fV0dZ M (2)取1/2份量的洋菜液加入紅豆沙，剩餘的1/2加入綠豆沙，各自拌勻。 +d$`H0Z&Ip/O,H;t7O
(3)過篩後倒入模型內放涼即為羊羹，食用前切片或切塊均可。
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煮好的羊羹液過篩的目的，是為了使凝固後的羊羹更為細緻光滑，而且才不會產生氣泡影響美觀。