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自制羊羹

自制羊羹
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材 料 %b]6\l!@5h:t
  
*b.HZPd?4t 1.水  800㏄ !bj,?.|,pX.I
洋菜粉  30公克
3J)rgh}?f 細砂糖  800公克
#f2f*Iu$o 2.紅豆沙  500公克
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3.綠豆沙  500公克 `0I9A0A`2mhC
槽狀模型(小)  2個 "M?z8\0h5y

"O"R/h}8wjiJ;K 做法
foer5vcx+{r6d (1)將材料1混合拌勻，以中小火煮滾至黏稠即可熄火。 K:vN4VF!v&k'h3y
(2)取1/2份量的洋菜液加入紅豆沙，剩餘的1/2加入綠豆沙，各自拌勻。 (rQ B Fo1Zdc F
(3)過篩後倒入模型內放涼即為羊羹，食用前切片或切塊均可。
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煮好的羊羹液過篩的目的，是為了使凝固後的羊羹更為細緻光滑，而且才不會產生氣泡影響美觀。