查看完整版本: 焗烤海鮮管麵

焗烤海鮮管麵

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk154-020.jpg[/img]7{1E)~nv
9W(Ht1J$N)L rWd
材　 料】
YzZGv-T/Ez s{
P8]!hTrN.e 義大利斜管麵 80公克 |c6PdfpR2d
蛤蜊 20公克
Xp6r!z-j 花枝 15公克
_a] D_\Zo 蝦仁 15公克
0H2P'n*}1hKq"xqs 水 100㏄ g|~lS_J
洋蔥末 10公克 e!Qg,Ad_(r/uU
起司絲 20公克
*sY ~M#G,}(^m 【調 味 料】
VH/I'k4aw{7L +]BxwOO s)n?wk
鮮奶 200㏄
t+q'U/WVlh 麵粉 1/2大匙 1|f*Eu2Ob}

6BaP"?1TF1L(Bg Q
W!L5aMO 做　 法】 3hN+sW6OHC

MY nY:q9Fu*Pe 1.斜管麵放入滾水中煮熟至八分熟，撈起瀝乾，備用。e%\.?Im4tK)lX!I
+v5^.Y@l
}-qP
2.鮮奶與麵粉用小火拌勻，備用。
9{G1x$_G @'] !\H@Oh%@(_[
3.熱鍋，倒入適量沙拉油，炒香洋蔥末，再加入蛤蜊與100㏄的水，續加入作法2的湯汁，再加入花枝圈、蝦仁、作法1的斜管麵，以小火炒勻至蛤蜊開口後熄火，盛入烤盤中，備用。
{f|bP-Rmu
i
jB.ZA 4.於作法3的表面撒上起司絲，放入已預熱的烤箱中，以上火200℃烤約2分鐘，至表面金黃色後取出即可（盛盤後可依喜好另撒入巴西里增加風味）。