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嫩滑蛋包蓋飯

材料：
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F(t]-^{ 主材料：2C@;]B2laLE

_+mr\:m6m:yq 白飯２碗,UiM Ad
奶油適量fV2g0IhW x1fO;i
洋蔥碎1/4個 wqL5UId _
杏鮑菇1支2HR9Lp0WF/Q7J
蝦仁丁150g
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T"M;JR^eA#V{Y 酒2大匙
%V`2g| BH 黑胡椒粉少許
L`/Dk8u"n2a 鹽少許
]7r9^kH|^u 巴西里碎少許
,sNwes?(l 杏仁片少許
(a)cthF9J 蛋3顆
u|1HM X;W7` 牛奶2大匙dN6h)Qq7Y){2w)_

vs!u-B[2Y-R#TQO 淋醬材料：T;A*Uo0f
D D b+qY(fU8B
洋蔥碎
ys(J Fz-^+n 蕃茄丁iNFc-Ei6[
蕃茄醬
5|_6cL!Jxd&s3g1h 砂糖"T2Ut-e1xY _7V
梅林醬油T/mV
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水G5UvG3B-L(q*A
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nGc+]Z%?A(L| 作法：(@&O3K^7O

(XUQDO&N'x 一、鍋內放入洋蔥碎、去皮蕃茄丁、蕃茄醬、砂糖、梅林醬油等料煮成淋醬。
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二、奶油入鍋溶化炒香洋蔥、蒜末，放入杏鮑菇拌炒，接著下蝦仁炒至變色，淋酒再以鹽、胡椒調味後，倒入白飯炒勻，撒上巴西里碎和杏仁片關火盛盤。
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uE)WEu 三、蛋加牛奶、鹽打散拌勻，平底鍋燒熱放油加些鹽，將蛋汁快速倒入，待其稍凝固時再大幅攪拌使其受熱均勻至半熟狀離火整型，蓋於炒飯上，中間劃開，使蛋皮向兩測滑散，淋上醬汁即可。

做法好簡單謝謝分享

這個很好吃~XE&hz6|~i
但是有點考驗技術說~

輕鬆又營養喔!!:handshake