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醬燒白帶魚

材料：Uo.b\ [
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主材料：
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IW"WV.Ixr i 白帶魚適量8[&^|+V"O p*N(r
青蔥數支
)KY#a9zV[1\ 泡發乾香菇數朵
.z-M.J]Kr` 柳橙皮絲少許3Ls3L2Mhl([A/G
蘿蔔泥
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R2a,nDsO 蔥花NFb4J*| D+wV"@k8p
炒香白芝麻
_-Dg E.YBQ['pQci 七味粉Pf"y$VyA4I8?'U

?1~)Jmn)L4HJax
pN 調味料：
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A_| WM)z:v R/P 柴魚高湯1600cc
vE(vi7^o.O/B8k 蔭油200ccJssUZ9sK{
味醂200cc/]"yJ&T*Lj
新鮮柳橙汁200cc:d4^V%]CJhA7`;^;PJ

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作法：
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oy%rn"O;L 一、白帶魚擦乾表面，入油鍋炸至外表乾酥。v0_.|G(G(v#z\3l

ho.V%O @.FK6B 二、取一鍋，鍋底排入蔥白部份，再排上炸好的白帶魚，將柴魚高湯、蔭油、味醂、香菇、柳橙皮絲加入，以大火煮開。.W:yE
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三、以鋁箔紙蓋住食材，轉小火燜燒10-15分鐘。5Ad+XC2uC$Tg

;_f+S5Oi~t 四、白芝麻、七味粉磨碎備用。
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五、白帶魚起鍋前加上柳橙汁，擺入盤中，撒上步驟4，鋪上蘿蔔泥，淋上醬燒汁，撒上蔥花即成。

一般  白帶魚  都乾煎   這種煮法倒是少見7e x2qGH7[.TK
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可以嚐試  謝謝分享

好像好好吃(流口水了)，
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6jG*u7J"]t2l0^#k 還有加七味粉一定很好吃。