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唷唷妹 2009-9-18 16:56

薑絲鹹小卷〔已檢〕

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gy36-041.jpg[/img]
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【材　 料】
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小卷 300公克 JY~e\ ^'Y0m/g
薑絲 20公克
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【調 味 料】
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7tb \ ]msK.v 糖 1/4小匙 ,igz7uDC5{w+B
雞粉 少許
`*YS![8o lby 米酒 1大匙
B*?!w%y%K)E UY-l %PpC#jMH@7K
【做　 法】
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qOY k%N _ 1.小卷洗淨泡水5分鐘，瀝乾水份盡量擦乾，備用。
E$mc,Q(s3P}
R}$`1Ikn 2.鍋中加入2大匙油，先放入一半薑絲爆香至微焦後取出，再放入作法1的小卷與另一半薑絲炒至微乾，最後加入調味料炒至入味即可。 pF ol6Cf#cBx6Vu W
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