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醬爆雞丁〔已檢〕

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gy34-021a.jpg[/img]
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【材　 料】
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雞胸肉 150公克
5b0I&}3|?#H~D 青椒 1/2個
P6^yOTH!J 青蔥 1支 (O3d\'f]'n%Xe
薑 5公克
dKt&NXY r:H 【調 味 料】
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-["x'[*p9KHKfBP[O A.甜麵醬 1小匙 F0]*w@s5f7{'tD
  醬油 1小匙 ,g)kGu B|e\
  細砂糖 1小匙 6NtRIfYIG!cCR
  米酒 1大匙
^2B'~x(XK,x   水 2大匙 a X2I-d?Z A:z
B.太白粉水 1小匙
y1A B(CDT%lp I   香油 1大匙 5I2l q+G0k ^
【醃　 料】
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/y9Hf/LW 鹽 少許 Sm1i-fhIE"R
太白粉 1小匙 ;B:K.Vr2oRA!\"q j/~
香油 1小匙 8x-hF3Jj

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iN)S'l,UV_CJ 【做　 法】
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1.雞胸肉洗淨切丁，放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約10分鐘，放入熱油以中小火炸熟，撈出瀝乾油分備用。&R)JM g%I

3M W[$lS$KkG 2.青椒洗淨，去蒂及籽後切塊；青蔥洗淨切段；薑洗淨，去皮切片；備用。 `"O%A+R&n]:W7\
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3.鍋中倒入適量油燒熱，放入作法2所有材料中火爆香，再加入所有調味料A及作法1拌炒均勻，最後加入調勻的太白粉水勾芡，淋上香油即可。tL-o DOR
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 09:52 編輯 [/i]]

好像很下飯的樣子喔!!