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唷唷妹 2009-9-20 10:20

醬爆雞丁〔已檢〕

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gy34-021a.jpg[/img]
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【材　 料】
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8S _ci7dl-D$\ 雞胸肉 150公克 If*m4I9|@T
青椒 1/2個 m7D8J%NM]0W{
青蔥 1支 T;Q@z;S:?8A4M{;x
薑 5公克 9v'Yb+U3w\1Z
【調 味 料】 R1O/d q F _H_:l
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A.甜麵醬 1小匙 Ur}6MZ E#a
  醬油 1小匙 /v``%P k P|4_pl
  細砂糖 1小匙
q g)F'^@   米酒 1大匙
UC\}A7P4S   水 2大匙 +xvj Dc-ext
B.太白粉水 1小匙
&R J6Ax/WO%t T-H   香油 1大匙 kew1`3\s0Ht
【醃　 料】 J\Q%~lgZp Y
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鹽 少許
bS p.CX `F [ 太白粉 1小匙 Q*~ A1u9B(m.`SA
香油 1小匙 I ss\IZ\y%}6fP

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【做　 法】
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e-Mm2R4y9m9Z 1.雞胸肉洗淨切丁，放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約10分鐘，放入熱油以中小火炸熟，撈出瀝乾油分備用。\{:y0?5m.nF:nz

B+j(F3W,@q#|8[$` 2.青椒洗淨，去蒂及籽後切塊；青蔥洗淨切段；薑洗淨，去皮切片；備用。7U-tN b,[8?R xe

R9JbN!B'N 3.鍋中倒入適量油燒熱，放入作法2所有材料中火爆香，再加入所有調味料A及作法1拌炒均勻，最後加入調勻的太白粉水勾芡，淋上香油即可。
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*BgN? VQ g8riwJ)d [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 09:52 編輯 [/i]]

smith1982 2009-11-8 09:53

好像很下飯的樣子喔!!
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