HPPD 2009-9-20 23:33
蔬菜濃湯〔已檢〕
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材 料】 +Oz*\ s8rFT*Y!X
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蕃茄 70公克 CFh4| l'oX
洋芋 65公克
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黃豆芽 60公克 e6M `B5l u^u
紅蘿蔔 25公克
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洋蔥 30公克
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枸杞 5公克
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高麗菜 70公克
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【調 味 料】 G\(R2p'r
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鹽 1/2小匙
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雞精粉 1/2小匙
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白胡椒粉 1/4小匙
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太白粉水 2大匙 Nv![x.N
香油 1小匙 !u;z)S)s7jl5|
大骨高湯 700㏄ Mr t8H i
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【做 法】 7^R)\+k zD;i
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1.將蕃茄及洋芋去皮與紅蘿蔔、洋蔥、高麗菜切丁備用。
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2.取湯鍋，放入大骨高湯、黃豆芽、枸杞及作法1的材料，煮沸後轉微火續煮約10分鐘至蔬菜變軟爛。
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3.加入鹽、雞精粉及白胡椒粉拌勻。8j5B&J7m }4? C
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4.用太白粉水勾芡，再灑上香油即可。ADx&} L w)S&a r ?7d m
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 21:45 編輯 [/i]]