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酸菜炒素肚絲

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,A nC4E9Z2V 【材　 料】 .L4Rc`9J[|:B$A4^
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酸菜 150公克 T@'|N[/o1Mm
素肚 1個
N,b9x6\+r {~W 薑絲 15公克
w:\#V#zKx5z0|:~dF2nI&w 辣椒絲 10公克 g]q1F6D?O'|
【調 味 料】 !u6g;\uwd![2H:X0H'T

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`f0]*b;?A 鹽 1/4小匙
&rmc&y(FB)o2i | 糖 1/4小匙 (j8bP'JzcK/k
胡椒粉 少許
+F u_F/@^N o%G 米酒 少許 H9Kw(e5JR8z'B"i
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xjn wt;E 【做　 法】 1yj$U8M*Es?Vu

GX8cc#c!by9S 1.素肚洗淨切絲；酸菜洗淨切絲，放入少量水泡5分鐘瀝乾，備用。
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2.取鍋燒熱後倒入2大匙油，放入作法1的素肚絲炒2分鐘，加入作法1的酸菜絲、薑絲、辣椒絲炒勻，最後加入調味料拌炒入味即可。