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照燒雞腿丼

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk154-015a.jpg[/img]
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1t3c7S}`(m | 【材　 料】
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F 去骨雞腿肉 1支 E o1yE[0I$Y
秋葵 3支 6Y2LAE o[$V
白飯 適量
Q$y P:q'c kW 【調 味 料】 m5m&O \6Vuo

2|[ x(`y*fG} 醬油 36㏄ 'f5U^2fZ(s
味醂 25㏄ v9jUI3n
米酒 20㏄ ^Y:t6PJ$u,[n
糖 10公克 o W#[VLW$Xz

7^ E1O%@ D2eI(z7C"_ 【做　 法】 V9J7BD3O}zCfa
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1.白飯盛入大碗中，備用。E[Z6GC2Td

f:Fy'H6cK 2.將所有調味料混合拌勻為照燒醬汁，備用。^;mLI H)bX}

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J zG 3.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入秋葵略煎後取出，原鍋放入雞肉塊煎至均勻上色，再加入作法2的照燒醬汁煮至醬汁濃稠、雞肉塊入味後熄火。
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4.將作法3的照燒雞肉塊與秋葵覆蓋在作法1的白飯上，再淋入適量醬汁即可。