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照燒雞腿丼

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk154-015a.jpg[/img]
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【材　 料】 sY&}n{,B)h%~9`

O7Z8nolA;P.K 去骨雞腿肉 1支
O;N*Y1}0_4PD,L 秋葵 3支
?'Qy@If 白飯 適量
i2mS9LqO"U 【調 味 料】
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\&O%Ih'x1CZpp 醬油 36㏄ :_0\;wb7y1L/?L
味醂 25㏄ b"MJ.}i*Ri
米酒 20㏄ #A-`2IA!CvOT
糖 10公克
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【做　 法】
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1.白飯盛入大碗中，備用。xL d"Me+G^n S

:fc-_kZ'c1CQ 2.將所有調味料混合拌勻為照燒醬汁，備用。C`{8rXa-~V
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3.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入秋葵略煎後取出，原鍋放入雞肉塊煎至均勻上色，再加入作法2的照燒醬汁煮至醬汁濃稠、雞肉塊入味後熄火。
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4.將作法3的照燒雞肉塊與秋葵覆蓋在作法1的白飯上，再淋入適量醬汁即可。