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鮭魚蔥花煎餅〔已檢〕

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/ck89-018.jpg[/img]
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【材　 料】 A,R7hQ${3lI~!U(nf

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Te:m5x MY 鮭魚 150公克 x\(~{
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蔥花 15公克
w&oo"k)~4jo 洋蔥 15公克 z.M0q}]q
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蒜末 5公克 jVLMb6` E8c
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&mJ B n J%O;U 麵糊：
|!t|2cD%us#uA 中筋麵粉 70公克
$A ]5g-h)J'?Z 在來米粉 20公克 DZ2{+|-wY9k-O:H%A[
水 100㏄ jGa"VY7YK
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【調 味 料】 A3Ch$L,P[p2p'B

a5th5To^ 鹽 1/4小匙
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|*~C`1M'I#u 糖 少許 $A9};lR[ V K&[cQ9AMV

;Zv0?Vm:qR2a{(s 【做　 法】
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/l+r[$Hb!Q;h 1.鮭魚洗淨、去刺切丁；洋蔥切丁，備用。S_}a#L#c[
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^!Sy8WKLY 2.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，爆香蒜末與作法1的洋蔥丁，接著放入鮭魚丁與所有調味料快速拌炒，至約五分熟，取出備用。
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3.將中筋麵粉、在來米粉放入容器中，加入水拌勻，接著靜置約15分鐘，再加入作法2炒好的材料以及蔥花攪拌均勻，即為鮭魚蔥花麵糊，備用。CY}O.b-GW2U
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4.取一平底加熱，倒入適量沙拉油，再加入作法3的鮭魚蔥花麵糊，用小火煎至兩面皆金黃熟透即可。8Cq}Y9yc&z@,o
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[[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-16 16:40 編輯 [/i]]

好像蠻簡單的ny C HR Z
可是不知道實際操作結果會如何0AqFy,R@-` [H_
明天試試