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鮭魚蔥花煎餅〔已檢〕

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/ck89-018.jpg[/img]
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【材　 料】
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鮭魚 150公克 ;V8{E~&zi?0c8y
蔥花 15公克
Mr6G2RN5vk%m 洋蔥 15公克 "K%u(Wxa}Y^W@
蒜末 5公克 P;SM7{-l

s$_ [0UkQB 麵糊： BU i9w\,?.L^6y
中筋麵粉 70公克
:v ~3? tgA 在來米粉 20公克
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Kk 水 100㏄
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【調 味 料】 *w0k^\vq'p[)N!j+a!~E

%C3gvr"LJ6P 鹽 1/4小匙 &fW6X]'`
糖 少許
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/c&n ^X"|'UQ;pWjS 【做　 法】
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1.鮭魚洗淨、去刺切丁；洋蔥切丁，備用。
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2.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，爆香蒜末與作法1的洋蔥丁，接著放入鮭魚丁與所有調味料快速拌炒，至約五分熟，取出備用。;gO9v vx*c

9ox+W#C9x"pl%Rq 3.將中筋麵粉、在來米粉放入容器中，加入水拌勻，接著靜置約15分鐘，再加入作法2炒好的材料以及蔥花攪拌均勻，即為鮭魚蔥花麵糊，備用。
x4Kd6`{i u
]4} y6H;V 4.取一平底加熱，倒入適量沙拉油，再加入作法3的鮭魚蔥花麵糊，用小火煎至兩面皆金黃熟透即可。,BC%iI"e0S\

rwN M5LuXL [[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-16 16:40 編輯 [/i]]

好像蠻簡單的
*I8tk3`_U 可是不知道實際操作結果會如何
;SCs$X`YC 明天試試