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花枝泡菜煎餅〔已檢〕

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/ck89-016.jpg[/img]zPJ4c mH$A*kl#H

T&x*BuoU[v 【材　 料】 z?3K6P*e-x"]
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花枝 100公克 ;P;dOkb
泡菜 80公克 Y#E0a8`4R{uF
韭菜 20公克
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{ Mxmd,l 蒜末 5公克 DPm ^3cTK0i

yMd"R#_;Ha 麵糊：
f1L6P z ^;} 中筋麵粉 100公克
i,q(g?hY 糯米粉 30公克
!kJ s&M\ 水 130㏄
KlQ!gZN ] 蛋液 10公克
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【調 味 料】 WN5s G? @

4E?5| c|T 鹽 1/4小匙 $H&Ciy1m)?~ l*K%VB
糖 1/4小匙 %~C4A!_:[.XH;Tz
'A$_9JK6Y7OE'JL
【做　 法】
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d(Rx})t.Y;nI 1.花枝洗淨切小片；泡菜擠汁切小段；韭菜洗淨切小段、分頭部與尾部，備用。
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J!jtZ%s ?1Jm] 2.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，爆香蒜末與作法1的韭菜頭部，接著放入作法1的花枝片與所有調味料快速拌炒，至約五分熟，取出備用。
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%v"RW)PIY1SK 3.將中筋麵粉、糯米粉放入容器中，加入水拌勻，再加入蛋液拌勻，接著靜置約15分鐘，再加入作法2炒好的材料、作法1的泡菜段、韭菜尾部拌勻，即為花枝泡菜麵糊，備用。/GX.x7P!dJ)[
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4.取一平底加熱，倒入適量沙拉油，再加入作法3的花枝泡菜麵糊，用小火煎至兩面皆金黃熟透即可。y&t+M ?IZ

r1n L4\ ]9L3W9?Z-U^ N [[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-12 17:00 編輯 [/i]]

這是韓國海鮮煎餅吧!!

很像肉餅的