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花枝泡菜煎餅〔已檢〕

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/ck89-016.jpg[/img]
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【材　 料】
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花枝 100公克 KFmcH-dL
泡菜 80公克 K mu5\`K2Y"Ow
韭菜 20公克 F^]a+gI
蒜末 5公克 n/b*~V%QS
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麵糊：%D2S,W"H6E`Maa
中筋麵粉 100公克 e,sH As
糯米粉 30公克
:?{!w\/mCDm;G 水 130㏄
!|c%l6B^2? z}0dK 蛋液 10公克
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【調 味 料】 +G8Z{,g9w k2[@C:~

#p&Y(c%hEu3^ 鹽 1/4小匙
WiC6BB9P"z 糖 1/4小匙 Bm l%tdCt
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【做　 法】
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m:]#rk }g w 1.花枝洗淨切小片；泡菜擠汁切小段；韭菜洗淨切小段、分頭部與尾部，備用。
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cVD ~h:v 2.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，爆香蒜末與作法1的韭菜頭部，接著放入作法1的花枝片與所有調味料快速拌炒，至約五分熟，取出備用。6?'@ q1m3h`p
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3.將中筋麵粉、糯米粉放入容器中，加入水拌勻，再加入蛋液拌勻，接著靜置約15分鐘，再加入作法2炒好的材料、作法1的泡菜段、韭菜尾部拌勻，即為花枝泡菜麵糊，備用。ox9VV7T.y t-{,q
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4.取一平底加熱，倒入適量沙拉油，再加入作法3的花枝泡菜麵糊，用小火煎至兩面皆金黃熟透即可。
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[[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-12 17:00 編輯 [/i]]

這是韓國海鮮煎餅吧!!

很像肉餅的