唷唷妹 2009-10-3 15:38
窩蛋牛肉丼
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【材 料】
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碎牛肉 90公克 ZV)u(t ~!W
洋蔥 50公克
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青豆仁 30公克 Xa
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蛋黃 1顆 2p8j8? l$Q#`h p5h
白飯 1碗
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【調 味 料】
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奶油 5公克 !\t3ANv m7r t a
柴魚汁 50㏄ /@n9F$\ ko;zZ7j
醬油 2茶匙
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味醂 1大匙 ,\r_'{v(T'l#T1y
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【做 法】 P@p1]?
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1.洋蔥切丁備用。
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2.取一平底鍋，熱鍋後轉小火，加入奶油融化。
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3.將作法1的洋蔥丁加入作法2的鍋中，以小火炒香後，加入柴魚汁、醬油及味醂，轉中火拌煮至湯汁滾沸。i@o9YF:_+Xl
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4.將青豆仁與碎牛肉放入作法3的鍋中拌開，煮約1分鐘至牛肉變白、熟後關火。
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5.將作法4的所有材料盛至白飯上，再將蛋黃放至中央，食用時拌勻即可。
老貓 2009-10-9 02:18
看起來好好吃ㄉ樣子~:107:
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☆ I ♡ 日式料理 ☆