唷唷妹 2009-10-3 15:38
窩蛋牛肉丼
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【材 料】 3~,Q-F8Q0{M ~ |k!F2lv]
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碎牛肉 90公克
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洋蔥 50公克 V f%k hKF$N6X8?"L
青豆仁 30公克 p9f,_&z V
蛋黃 1顆
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白飯 1碗
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【調 味 料】
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奶油 5公克
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柴魚汁 50㏄ @
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醬油 2茶匙 WG,sT3h
味醂 1大匙
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【做 法】 q2e[$V"Q Sx|
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1.洋蔥切丁備用。
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2.取一平底鍋，熱鍋後轉小火，加入奶油融化。#krv"Z-z!R
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3.將作法1的洋蔥丁加入作法2的鍋中，以小火炒香後，加入柴魚汁、醬油及味醂，轉中火拌煮至湯汁滾沸。
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4.將青豆仁與碎牛肉放入作法3的鍋中拌開，煮約1分鐘至牛肉變白、熟後關火。
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5.將作法4的所有材料盛至白飯上，再將蛋黃放至中央，食用時拌勻即可。
老貓 2009-10-9 02:18
看起來好好吃ㄉ樣子~:107: ,YU i!h4R c f
☆ I ♡ 日式料理 ☆