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涼拌菜心

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gy36-061a.jpg[/img]
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【材　 料】
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花椰菜心 600公克
;C&`)PN|i$s 黃豆醬 60公克
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w#g!up1ik{3W 【調 味 料】
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鹽 1大匙 a"d5Y;o[l
糖 1大匙 AB;@:xZ8E
米酒 1小匙
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h4M n)H4s5N 【做　 法】 _ X D&G"Y q2d7t8`n

+HS2~Ci sZh9@ s 1.花椰菜心去皮加入鹽拌勻，醃半天再壓1天。
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NE9o3K[ 2.取出作法1的醃花椰菜心切片，加入糖、米酒拌勻後，再放入黃豆醬拌勻，醃至入味即可。