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涼拌菜心

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gy36-061a.jpg[/img]
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【材　 料】
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花椰菜心 600公克
:`@-o T,~(\1YV*g 黃豆醬 60公克
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【調 味 料】
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;V'y&B0b6~w+J~+^T8j5r 鹽 1大匙 ? x VjKV K%ViG
糖 1大匙
)_4Es|y:^L+U'P 米酒 1小匙
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【做　 法】
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1.花椰菜心去皮加入鹽拌勻，醃半天再壓1天。/},X+]:]_U#zP6N
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2.取出作法1的醃花椰菜心切片，加入糖、米酒拌勻後，再放入黃豆醬拌勻，醃至入味即可。