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韓國炒碼麵

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【材　 料】 5P'r/Qi E;`)k$c

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家常麵 150公克
%p`6n`sCX?x 豬肉片 50公克
5F3|%S2dEA 蝦仁 50公克 Wj*\i3I$S]@K8m
洋蔥 30公克
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Lk0Q 青菜 30公克 ZE;v~q5eLz3k
黃豆芽 30公克 5pH"KG1OSR
蒜末 1/2茶匙
z v4].I:E7M2]3I 韓國辣椒粉 1大匙 l2A@*]W
水 300㏄ t-q5Ba
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xM)?0Y2AxR 【調 味 料】 '`]4l(U|2HJs
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$Tfq5B }3bfF 醬油 1大匙 x(t k7lJ-N
鹽 1/2茶匙
+R\7o6l#x 米米酒 1茶匙 ku#?3u
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糖 1/2茶匙
(H/T@Zn.] 0r]8X O _%DP,s0I?#A
【醃　 料】 jJB$u9h%t/Q(S T

7Icz"s] A4qBu 鹽 1/2茶匙
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us*kE@ s+^ 米酒 1/2茶匙 -?/Fa? m!j^!|
胡椒粉 1/4茶匙
Lfm@#z$^[2^0M"g+f\ 太白粉 1/2茶匙 PUL3J6a@T

8iw9p$^s-M 【做　 法】
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7Qv-~Ulc:@%FG#Pj 1.豬肉片加入醃料拌勻；蝦仁搓鹽沖水瀝乾；洋蔥切絲；青菜洗淨切段；家常麵放入滾水中燙2分鐘撈出攤涼剪短，備用。
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2.取鍋燒熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入作法1醃豬肉片炒至變白，放入黃豆芽、蒜末、辣椒粉與作法1的洋蔥絲略炒。
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3.於作法2的原鍋加水與所有調味料，放入作法1剪短的家常麵，以小火炒至湯汁略乾，放入青菜拌勻即可。

這ㄇ辣小孩可能不敢吃