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蟹肉炒麵

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gy33-044b.jpg[/img]%rAA)xo;`/Kr

1On3o-G is ~ 【材　 料】 ].sw'q$W-Q

`7l S-}8F@fG 雞蛋麵 200公克
RGZ2iv!b,E)b.c2FE~ 蟹腿肉 1盒
c1Y8iU%J 洋蔥 30公克
NAKL0e'le3le 鮮香菇 2朵 j4aw4QO/Iw
韭黃 30公克 Uj `S!?"q-ms2d#o
小黃瓜絲 30公克
xX4XMv'j-T5]8J 銀芽 30公克 0W Ic2B[%P
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【調 味 料】 [dV4gvq2D
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鹽 1茶匙
+Xd#WM8?;fbY 糖 1/2茶匙
Uc6].}%W*qp%qg E 胡椒粉 1/4茶匙 (r9d:x~;X2Y"k

q9L~,`,IS 【做　 法】
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1.蟹肉放入滾水燙3分鐘至熟；洋蔥、鮮香菇切絲；韭黃切段；雞蛋麵加入滾水中燙2分鐘撈出攤涼剪短，備用]Mx'k7e
E[-U!yS'V]K
2.取鍋燒熱後倒入沙拉油，放入作法1的雞蛋面煎至兩面略焦盛出。U#~1v6zNWqf7D

L3i X C"t t 3.於作法2的原鍋放入作法1的洋蔥絲炒至略黃，加入銀芽、小黃瓜絲，再放入作法1剪短的雞蛋麵與所有調味料大火快炒，最後加入作法1的熟蟹肉與韭黃段拌炒數下即可。

雞蛋面要先煎喔%@.d%uE7Y/RIu;W
以前炒麵都沒有先這樣做

看起來不錯吃的樣子我也來試做看看

蟹腿肉...用來炒麵好浪費