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蟹肉炒麵

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gy33-044b.jpg[/img]
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P6eGj1d&G 【材　 料】 1Wx^j:X Hdcc

RB0] h(uK 雞蛋麵 200公克 !{`6QFs{*x
蟹腿肉 1盒
v,[0z;|9IB 洋蔥 30公克 (e.FbP(J$zP2pR:O:e.e
鮮香菇 2朵
a[P(]r){&b
pL 韭黃 30公克
+pr[t fE}^+t&x 小黃瓜絲 30公克
k8\u9U#Lfe 銀芽 30公克 2|%bp-c\
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【調 味 料】
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X"A#EV(N!P Xu7O 鹽 1茶匙
6X6sC~,[ 糖 1/2茶匙
6G+fc2BVUz 胡椒粉 1/4茶匙 ?q j@e `*H0o;j
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【做　 法】 dKQ H5s#H
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1.蟹肉放入滾水燙3分鐘至熟；洋蔥、鮮香菇切絲；韭黃切段；雞蛋麵加入滾水中燙2分鐘撈出攤涼剪短，備用
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` m3N|i&kR 2.取鍋燒熱後倒入沙拉油，放入作法1的雞蛋面煎至兩面略焦盛出。"i POXy
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3.於作法2的原鍋放入作法1的洋蔥絲炒至略黃，加入銀芽、小黃瓜絲，再放入作法1剪短的雞蛋麵與所有調味料大火快炒，最後加入作法1的熟蟹肉與韭黃段拌炒數下即可。

雞蛋面要先煎喔G'Q/U&_2`3J
以前炒麵都沒有先這樣做

看起來不錯吃的樣子我也來試做看看

蟹腿肉...用來炒麵好浪費