查看完整版本: 海帶芽肉羹〔已檢〕

海帶芽肉羹〔已檢〕

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk156-047a.jpg[/img]
-QO3N"O:Jo ]W &SI3D7e8x"Q%N"\.y
【材　 料】 7k]nV&e%}

)aj"\.`.U5hkh#w 海帶芽 5公克
Yb_vAE 肉羹 100公克 ([Pr``dp
紅蘿蔔 10公克
5O){ Ykh2{
^\Wb,w8p 【調 味 料】 6j0G/_,z*\8g

to(e4F;M4r8s'^ 油蔥酥 5公克
X*DX*sW*t.F U D 鹽 1/2小匙
V3iE
K-rInZ'qP 鰹魚粉 1/2小匙
5wAU9hu9B/} 白胡椒粉 1/4小匙
G"c
L d@ 太白粉水 2大匙 ^\ hY3_8I`
香油 1小匙 '?f%Nxg7}^&j%RY
大骨高湯 500㏄ ,i@ bF k9iZ

zm%Vr!fO!| 【做　 法】
%u#o|iu*EEI J"H+m n~$_'B4Lf`7cG
1.海帶芽用清水泡約5分鐘至發後瀝乾水分，紅蘿蔔切絲備用。
7|x3v"O:[m)Oh9H2]m /o5a)enDU;]p'QG
2.取湯鍋，放入大骨高湯，放入肉羹、海帶芽、紅蘿蔔絲、油蔥酥、鹽、鰹魚粉及白胡椒粉拌勻。
YT!K,},l2E2b
J:_ "f"sE1R1ui1p
3.待作法2煮沸後轉小火，用太白粉水勾芡，再灑上香油即可。6vh
]BrF&[z"FI e(j
R9_'Re3Q
[[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-16 16:29 編輯 [/i]]

黑黑的...好...不鐘意