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海帶芽肉羹〔已檢〕

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk156-047a.jpg[/img]
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【材　 料】
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海帶芽 5公克 S+r{1[Hqk
肉羹 100公克 .j|X#QJ^dwR.F
紅蘿蔔 10公克 mIz*V/foLF:L
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【調 味 料】 8D!E0j`,}5t
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油蔥酥 5公克
`4@"N ~+w0T 鹽 1/2小匙
4OD1cj[7z+c 鰹魚粉 1/2小匙
1]_N7G#k(Q/[ 白胡椒粉 1/4小匙 (F3ZbTBZA
太白粉水 2大匙
%s&mN-o(Ed XX 香油 1小匙 i3~r/|,L` _W'r
大骨高湯 500㏄ h;d Up2E%aE^k
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【做　 法】
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1.海帶芽用清水泡約5分鐘至發後瀝乾水分，紅蘿蔔切絲備用。
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)jhO%R0g?[$[v 2.取湯鍋，放入大骨高湯，放入肉羹、海帶芽、紅蘿蔔絲、油蔥酥、鹽、鰹魚粉及白胡椒粉拌勻。
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?w:S 3.待作法2煮沸後轉小火，用太白粉水勾芡，再灑上香油即可。4t_ee$?&e-m,Ln

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C A+ws [[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-16 16:29 編輯 [/i]]

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