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開陽胡瓜

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【材　 料】 2Vu(F'N,~}m,b
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胡瓜 100公克 "`0px*l-v(lhfR:QO1e7y
開陽 5公克
"kF-{:f1W.w~r4dw!\#b 大蒜 2粒
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【調 味 料】
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]@6ga`6hSA,m 鹽 1小匙 j'Q
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細砂糖 1小匙 rNH9W.r0yi'wM
水 40㏄
r~ Mg}T n0L;z8~ 鮮雞粉 1/2小匙 b Z#b D~$mG

W ~Z3Ge yW 【做　 法】 4h/m:zNQ9^n`1p

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1.將胡瓜洗淨，去皮後切絲；大蒜洗淨去皮切碎；開陽洗淨泡水軟化，瀝乾水份；備用。J/_JT,eKdo
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2.熱鍋倒入適量油燒熱，放入開陽及蒜末小火爆香，改中火再加入胡瓜絲翻炒均勻，加入所有調味料炒勻，小火加蓋燜煮約5分鐘即可。

像是雞絲粉皮的那類東西...