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開陽胡瓜

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gy34-028b.jpg[/img]
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【材　 料】 +f:EDY
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胡瓜 100公克 1P%Dl%n CpN3yX)g}[
開陽 5公克 T|2O)qPO'MF9Xm;c
大蒜 2粒 s{hrH

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【調 味 料】
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鹽 1小匙
L7vOE[}w/nQ5]8w 細砂糖 1小匙 +r l+@ p%n\q
水 40㏄
gZC5bF0g\ 鮮雞粉 1/2小匙 /_.Hx1I$`%dns'M'A|"E

f8Rqld5M 【做　 法】 6O~&e*S V&Q]
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1.將胡瓜洗淨，去皮後切絲；大蒜洗淨去皮切碎；開陽洗淨泡水軟化，瀝乾水份；備用。
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2.熱鍋倒入適量油燒熱，放入開陽及蒜末小火爆香，改中火再加入胡瓜絲翻炒均勻，加入所有調味料炒勻，小火加蓋燜煮約5分鐘即可。

像是雞絲粉皮的那類東西...