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脆炸雪糕球

內冷外熱!!!脆炸雪糕球!!
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\^8x/P8d)@qEX 材料： m%o8hY d6z
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r$k*XNV •　白方包　3 片/iM0q]t\
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•　雲呢拿雪糕球　3 個:af)f.{2Du+]b
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•　糖霜　2 小匙P a-ByV|p9kE

5fPB^u(J4`n ` •　玉桂粉　1/4 小匙6f3W6ZR8GPs,p:Eb
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•　草莓醬　3 大匙
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$k2y'y;z7]Z$l •　脆漿料：麵粉 1/2 杯、吉士粉 1 湯匙、梳打粉 1/2 茶匙、水 約60毫升及熟油 1 湯匙。;urN%ww5^`0d

9S;i%{ L sr •　保鮮紙
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作法：
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4xTwLe5N0wH&j)N't0Q ﹝1﹞　將糖霜及玉桂粉拌勻，然後放在雪糕上面。碟邊淋上草莓醬作裝飾之用。Z(kq,s6S*GzPs

n2V#ki],y(D0H,b ﹝2﹞　白方包用麵粉棒壓扁，再修改成圓形。放上雪糕球，用白方包住雪糕球，再以保鮮紙包裹及擰實，然後放入冰櫃將其雪至硬身。
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﹝3﹞　開勻脆漿料，靜置三十分鐘，然後加入熟油攪勻。C%s7^$rVqD
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﹝4﹞　雪糕球取去保鮮紙，隨即沾滿脆漿，再用匙盛入滾油中炸至金黃色。　上碟便完成。