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脆炸雪糕球

內冷外熱!!!脆炸雪糕球!!h4H!l@
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材料：
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)H|6m'{D` M |[%@X •　白方包　3 片
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•　雲呢拿雪糕球　3 個^2E%`L8V
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•　糖霜　2 小匙
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•　玉桂粉　1/4 小匙9t5UA H |W ys

~8A(K mz*@ •　草莓醬　3 大匙)^ZGnKP!|
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•　脆漿料：麵粉 1/2 杯、吉士粉 1 湯匙、梳打粉 1/2 茶匙、水 約60毫升及熟油 1 湯匙。
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•　保鮮紙IDfv0p [

JX-?Q[~cO}/H 作法：
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﹝1﹞　將糖霜及玉桂粉拌勻，然後放在雪糕上面。碟邊淋上草莓醬作裝飾之用。
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&ya6I'a `4`(~g M ﹝2﹞　白方包用麵粉棒壓扁，再修改成圓形。放上雪糕球，用白方包住雪糕球，再以保鮮紙包裹及擰實，然後放入冰櫃將其雪至硬身。
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﹝3﹞　開勻脆漿料，靜置三十分鐘，然後加入熟油攪勻。f(n%I3n Mx

RAG2vI"?q.^ ﹝4﹞　雪糕球取去保鮮紙，隨即沾滿脆漿，再用匙盛入滾油中炸至金黃色。　上碟便完成。