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彩色布丁

彩色布丁
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r3N0edl3a3o-IL 材料:砂糖3大匙、水1大匙、熱水3大匙、牛奶600c.c.、砂糖100g、
f4D)X3ly^o          雞蛋6 個、香草精少許、彩色巧克力米少許RRhR)kmt*E

3j5BG#E+f^:F&b 1. 砂糖和水放入小鍋中小火煮沸，再加入熱水拌勻。C2Cmq gvi@m4L6Z

R t*Z @z0[3UIt 2. 糖漿慢慢煮開時，輕輕攪拌，變成淡淡的顏色就離火，不要使糖漿燒焦，*`9~H^$Xvb'wEnc
     再倒入模型底部。j p} O1Tlxu%Y
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3. 將蛋打散成蛋汁。
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4. 牛奶加糖在鍋中加熱使糖融化，但是不要煮開，加入事先打散的蛋汁。d8g'ypq$H#vQ

N(}:UNqt,Rs S@ 5. 加入香草精並以細網眼的濾網過濾氣泡。
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'p@P]jm \+ZRB 6. 倒入模型中，放入烤箱中隔水烘烤，以200度，烤約30分鐘，
%J(a^2r-MO0D!Y:h      或以蒸鍋用小火蒸至蛋液凝固。L}#D"~&?be7e&A

#Y;o&JQ?#iw8? 7. 烤好之後的布丁待涼，再移到冰箱冷藏，要食用時，到扣在小盤裡，_0j*hL R+p8K)g
     灑上彩色巧克力米，就是很好吃的冰涼布丁了 .