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彩色布丁

彩色布丁
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材料:砂糖3大匙、水1大匙、熱水3大匙、牛奶600c.c.、砂糖100g、1_\#C7V%^k
         雞蛋6 個、香草精少許、彩色巧克力米少許f8k$`%| [
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1. 砂糖和水放入小鍋中小火煮沸，再加入熱水拌勻。
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.}1l9TW'Ck*z+o 2. 糖漿慢慢煮開時，輕輕攪拌，變成淡淡的顏色就離火，不要使糖漿燒焦，)I!f
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     再倒入模型底部。6p+K @(K"_
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3. 將蛋打散成蛋汁。9q'd%cfI^ d},R
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4. 牛奶加糖在鍋中加熱使糖融化，但是不要煮開，加入事先打散的蛋汁。d g)L*S bKyUp
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5. 加入香草精並以細網眼的濾網過濾氣泡。
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](Y}7MG'q2n 6. 倒入模型中，放入烤箱中隔水烘烤，以200度，烤約30分鐘，7Py8\5H I-o
     或以蒸鍋用小火蒸至蛋液凝固。_7ti:Ni

8X9][(P3n(pktZ 7. 烤好之後的布丁待涼，再移到冰箱冷藏，要食用時，到扣在小盤裡，g8x"c
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     灑上彩色巧克力米，就是很好吃的冰涼布丁了 .