查看完整版本: <<十種毒菜>> 請大家注意！

少瓊 2006-8-26 11:27

<<十種毒菜>> 請大家注意！

<<十種毒菜>> 請大家注意！^&e;t4Lh
i6T5w-emE]
一、鮮木耳鮮木耳中含有一種光感物質，人食 用後，會隨血液迴圈分佈到人體表皮細胞中，受太陽照射後，會引發日光性皮炎。這種有毒光感物質還易被咽喉粘膜吸收，導致咽喉水腫。
W gbIq ad~&S i 　　U+o2J5J6l
二、鮮黃花菜又名金針菜。鮮黃花菜中含有毒物質秋水仙堿。這種物質進入人體後，會使人嗓子發*、口渴，胃有燒灼感、噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉。
9l/]IR0f3M&c 　　
#`hrujQc*{0` 三、青番茄未成熟的番茄含生物鹼，人食 用後可導致中毒。#u3L)H-ZhZ&l6i `
　　;t:Pb@U5u&ax;f
四、發芽土豆發芽的土豆會產生大量的龍葵素，人食 用後會中毒。使用發芽土豆時，應先將芽和芽根及土豆表皮變綠的部分挖去，放于清水中浸泡2小時以上。R?'Y4t*Zxh/B
　　'~Z7~:Dx.N6g
五、鮮蠶豆有的人體內缺少某種酶，食 用鮮蠶豆後會引起過敏性溶血綜合征。症狀為全身乏力、貧血、黃疸、肝腫大、嘔吐、發熱等，若不及時搶救，會因極度貧血而死亡。$a lc4V.e4J#\3o
　　 |}M2sO8\E3Y8g g
六、未炒熟的四季豆未炒熟的四季豆中含有皂甙，人食 用後會中毒。炒熟的四季豆無毒。^ i5OX H;yp
　　8K7V E eG L8s
七、腐爛生薑腐爛的生薑會產生一種叫黃樟素的致癌物質，可誘發肝癌、食 道癌。(}U8hx#[)~ rI*A
　　
1[!~ [GQ2s-u^&n 八、腐爛蔬菜在強菌作用下，腐爛蔬菜中的硝酸鹽還原成亞硝酸鹽。這種物質進入人體後，可使血液失去攜帶氧氣的功能，造成人體缺氧，引起頭痛、頭暈、噁心、嘔吐、心跳加快、抽筋等症狀。
$aB `Z/W;|$~:}e 　　 K4zg}I`Y#n4x!u
九、鮮扁豆鮮扁豆中含有皂甙和生物鹼，有毒，但遇熱後會溶解。食 用前應用沸水焯透或過油，或*煸至變色後食 用。
H1|tBf0H{s 　　
:r?J5l"r} 十、變質白木耳腐爛變質的白木耳會產生大量的酵米麵黃桿菌，食 用後胃部會感到不適，嚴重者可出現中毒性休克
頁: [1]
查看完整版本: <<十種毒菜>> 請大家注意！