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巧克力蘋果塔

[IMG]http://i130.photobucket.com/albums/p255/xiansa/09101601481705736bfc0c2842.jpg[/IMG]
iF4e7YEn 【材　料】 (x;?7z+nk
甜味塔皮  6吋1個wK'IJ])im!c
Tz-Zd(`V-E
蘋果餡：

R+y |9OuM0s 蘋果 2個
,ThZ+Uf!aFS5d 無鹽奶油  30公克
)Gc(b@3? QY5R4H 細砂糖  30公克
}`.["u)^d 肉桂粉  少許 ${R0U#w:E
A0\#[RjV;Ev
蛋奶糊： D]3A$~^J
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蛋液 60公克
/O8hPI [PO 鮮奶油  125公克 yT-m
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櫻桃酒  15公克
:Y)IXk6vQj 苦甜巧克力  150公克 b!{6fB6nQ M%B

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【做　法】 8oc\/}2p1c ?1A
1 蛋奶糊：將蛋、鮮奶油、櫻桃酒攪拌均勻即可。
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Q@']7_|8Y1Y8Qg 2 蘋果餡：將蘋果去皮、去核，再切小塊。將奶油放入鍋中，加熱。\K*cz]
　放入蘋果、糖及肉桂粉。煎煮蘋果稍軟約3~5分鐘。Ar P;\FS e4C)r
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3 將切碎的巧克力放入塔皮內，倒入蛋奶糊，再將蘋果塊鋪在蛋奶糊上，入爐。r#P0F I![5Y/V
　烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。