腐剎 2009-10-16 04:22
巧克力香蕉塔
[IMG]http://i130.photobucket.com/albums/p255/xiansa/09101513557c763923a0e66a15.jpg[/IMG]2r/Jps fIsGlQ B#y
【材 料】 %['@5Lp+@
原味塔皮 8吋1個 #j'W6I5Lbp \'| ]ca
香蕉 1根
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巧克力糊：
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牛奶 250公克 [I
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苦甜巧克力 125公克 J l'f/N4rk9F
全蛋 125公克 &X8xz5a [ghO
細砂糖 30公克
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香蕉鮮奶油：
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香蕉泥 適量 Ffu4\ };N/U8I5F1F
動物性鮮奶油 125公克
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細砂糖 30公克
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檸檬汁 適量
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蘭姆酒 少許 *}u u7I+{"_7S E|\
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裝飾： @#X e6{ [(D6z
苦甜巧克力 適量 ;N Z [(TQ[ o
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【做 法】
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1 製作巧克力糊：將苦甜巧克力切碎，加入牛奶中隔水加熱，使巧克力融化。
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蛋打勻加入細砂糖，以打蛋器攪拌至顏色變白，再加入巧克力牛奶拌勻。
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2 香蕉切成0.5cm的厚片，排入塔皮中，再倒入巧克力糊，放入烤箱上火180℃／下火180℃，
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烘焙約20分鐘，取出放涼。
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3 製作香蕉鮮奶油：
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將鮮奶油及細砂糖打至八分發，將香蕉泥、檸檬汁、蘭姆酒加入拌勻即可、放冰箱冷藏2-3小時備用。 ~
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4 將香蕉鮮奶油抹平在作法2塔上，最後將融化的巧克力劃線條於上，作為裝飾即可。
Brain77 2009-10-16 07:05
看起來好像好好吃喔! g`4C)N n N'[O_
而且我覺得香蕉配巧克力是天生絕配...
aaa22216 2010-2-8 18:42
我口水流下來了
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趕緊...叫我爸做給我吃~~~