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腐剎 2009-10-16 04:22

巧克力香蕉塔

[IMG]http://i130.photobucket.com/albums/p255/xiansa/09101513557c763923a0e66a15.jpg[/IMG]
S4D3Y\-T8e1E*u 【材 料】
)A^ f;@z1m6t P 原味塔皮  8吋1個 (P0HfB$},I-pvoM
香蕉  1根 6H]-lN(}E

F%Q2Q8K(p I vWH 巧克力糊: -k e)A:HwF
牛奶 250公克
BlpFR0H-N 苦甜巧克力  125公克
_ rX%G%nAY 全蛋  125公克 C6dbvi+j
細砂糖  30公克 d-o3t~1J}d
o/@.~ N%M+Ai)r*]
香蕉鮮奶油:
.? S"lB&\:oz 香蕉泥 適量
.K7}5~t7\(['u 動物性鮮奶油  125公克
I${9F_^ ME ~ BW"i 細砂糖  30公克
e uce1SfM FP5DJ 檸檬汁  適量
2X o ~yo.C2e/g1e 蘭姆酒  少許
#u g*@*Y&Z-eH+h {%Z`5vK3f
裝飾: bTaILrlH:h
苦甜巧克力 適量
$Iq {&X!bR`
h%b&q%INL9T,\E|
~5_OOua   
X\,CD|M 【做 法】
#z [[.f+c3k i s 1 製作巧克力糊:將苦甜巧克力切碎,加入牛奶中隔水加熱,使巧克力融化。
2X[ C2QJXB    蛋打勻加入細砂糖,以打蛋器攪拌至顏色變白,再加入巧克力牛奶拌勻。
D lRt Z9~-F2c h x8VCc5Y[A9v
2 香蕉切成0.5cm的厚片,排入塔皮中,再倒入巧克力糊,放入烤箱上火180℃/下火180℃,K2@ }&lGt F+wH
   烘焙約20分鐘,取出放涼。
~E;m eg{\
@$K:t^ nO3^OB 3 製作香蕉鮮奶油:
F&U |oN    將鮮奶油及細砂糖打至八分發,將香蕉泥、檸檬汁、蘭姆酒加入拌勻即可、放冰箱冷藏2-3小時備用。Uxp `ddE)@#l1gz

i ]rTvR(r 4 將香蕉鮮奶油抹平在作法2塔上,最後將融化的巧克力劃線條於上,作為裝飾即可。

Brain77 2009-10-16 07:05

看起來好像好好吃喔!
vM!k#T)n 而且我覺得香蕉配巧克力是天生絕配...

aaa22216 2010-2-8 18:42

我口水流下來了
B(WJ&mM%G's Wo 趕緊...叫我爸做給我吃~~~
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