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腐剎 2009-10-16 04:22

巧克力香蕉塔

[IMG]http://i130.photobucket.com/albums/p255/xiansa/09101513557c763923a0e66a15.jpg[/IMG]2q Q9~:n:ZfPm
【材　料】 ;G.d#ZkBX$A}
原味塔皮  8吋1個 -dS)a*R2dia9Y3A,yiw0\
香蕉  1根
W*unG-H-I0gW8| m (K'l,a~/b{;z
巧克力糊： *Z+G7p'hC4w i
牛奶 250公克
-plt9Q-w uyw 苦甜巧克力  125公克
-B?0}*vp TR 全蛋  125公克
l#W']"_ VK)M 細砂糖  30公克
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香蕉鮮奶油： 9vp@"jW&T*^
香蕉泥 適量
.b}9h,hEj:Q 動物性鮮奶油  125公克 7KF7pt5BB$E/z
細砂糖  30公克 "@8`P#vm'HI3P
檸檬汁  適量 !Cs7F lN E|'~
蘭姆酒  少許 u.g{9A6i;wl&]'}
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裝飾： 1GQl)mcg[ E3t"sJE
苦甜巧克力 適量 /Hs7LX2[ ^g"W

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【做　法】 ka{'c M
1 製作巧克力糊：將苦甜巧克力切碎，加入牛奶中隔水加熱，使巧克力融化。
2B-{.b9n.]L    蛋打勻加入細砂糖，以打蛋器攪拌至顏色變白，再加入巧克力牛奶拌勻。_m4x3ePV

`iUP3}7N 2 香蕉切成0.5cm的厚片，排入塔皮中，再倒入巧克力糊，放入烤箱上火180℃／下火180℃，5F B`:{ ~PR
   烘焙約20分鐘，取出放涼。
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3 製作香蕉鮮奶油： m+N0L'C;wp
   將鮮奶油及細砂糖打至八分發，將香蕉泥、檸檬汁、蘭姆酒加入拌勻即可、放冰箱冷藏2-3小時備用。
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4 將香蕉鮮奶油抹平在作法2塔上，最後將融化的巧克力劃線條於上，作為裝飾即可。

Brain77 2009-10-16 07:05

看起來好像好好吃喔!H,P*y|yV\ fI
而且我覺得香蕉配巧克力是天生絕配...

aaa22216 2010-2-8 18:42

我口水流下來了*k"Zwn~ U F
趕緊...叫我爸做給我吃~~~
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