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腐剎 2009-10-16 04:22

巧克力香蕉塔

[IMG]http://i130.photobucket.com/albums/p255/xiansa/09101513557c763923a0e66a15.jpg[/IMG]2r/JpsfIsGlQ B#y
【材 料】 %['@5Lp+@
原味塔皮  8吋1個 #j'W6I5Lbp \'| ]ca
香蕉  1根
:u3L:b zjs;j"^ #`b2l OM5n0Ea4zm
巧克力糊:
_G7z{Phz*J 牛奶 250公克 [I D9z;@
苦甜巧克力  125公克 J l'f/N4rk9F
全蛋  125公克 &X8xz5a[ghO
細砂糖  30公克
C9@!n.f~+o
aj:zt3y2Le4k 香蕉鮮奶油:
6zVM8Z&mwM5^ 香蕉泥 適量 Ffu4\};N/U8I5F1F
動物性鮮奶油  125公克
{8Y)A8TQ#{E 細砂糖  30公克
%cI0x3CS;R0JK.t 檸檬汁  適量
2S0a2KP7`Gv9V 蘭姆酒  少許 *}uu7I+{"_7S E|\

|(s"Xn i.` 裝飾: @#X e6{[(D6z
苦甜巧克力 適量 ;N Z [(TQ[ o
nI3LO5g-G.k\O
.lb5zpWM
  
zU,y.p Z%o Jvg 【做 法】
$S mEDC9P-N)L)e 1 製作巧克力糊:將苦甜巧克力切碎,加入牛奶中隔水加熱,使巧克力融化。
J/O*v az    蛋打勻加入細砂糖,以打蛋器攪拌至顏色變白,再加入巧克力牛奶拌勻。
;Lc2W&V%]9m 2Zq4J-F*l8^kf UU
2 香蕉切成0.5cm的厚片,排入塔皮中,再倒入巧克力糊,放入烤箱上火180℃/下火180℃,
%f%Z ?k.i [e    烘焙約20分鐘,取出放涼。
%m$a$Y'Nh~j/E|
\d/T.@M+pT 3 製作香蕉鮮奶油:
Y|N8yi-H8T,~%E_]    將鮮奶油及細砂糖打至八分發,將香蕉泥、檸檬汁、蘭姆酒加入拌勻即可、放冰箱冷藏2-3小時備用。~ @qN_i(@2r+eM
Xz'^L rj
4 將香蕉鮮奶油抹平在作法2塔上,最後將融化的巧克力劃線條於上,作為裝飾即可。

Brain77 2009-10-16 07:05

看起來好像好好吃喔! g`4C)NnN'[O_
而且我覺得香蕉配巧克力是天生絕配...

aaa22216 2010-2-8 18:42

我口水流下來了
f\DnT0[ 趕緊...叫我爸做給我吃~~~
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