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少瓊 2006-8-28 19:08

煎薄罉

煎薄罉't ^Eyv ?O I

0} u7])a c+\.sM 【材料】2WO4eZ [F
糯米粉二杯-O By?p!Z
粘米粉一杯
RL9` K \8RA 韭菜六條
v!Yse:F 蝦米二湯匙6p"fg'Qx5c
幼鹽半茶匙
3nj!k-}6Iyh yWkO 胡椒粉四分一茶匙)]$?/U7b@)uW \(}
清水四杯半IIe` p ^7k
0AJ!n6iW&P/P$C
【做法】
#f}mqK@| aY~ (一)蝦米浸透(浸過蝦的水留用),剁碎待用。
Q p.U,ZQNzE (二)糯米粉與粘米粉,加入幼鹽及胡椒粉拌勻。
R Sq9u4k A3N(F (三)加入清水拌勻成麵漿,加入蝦米碎及韭黃粒拌勻。 ]$iq"? C#[}
(四)燒熱易潔鑊落油,煎至兩面微黃即可。
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