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辣炒雞丁〔已檢〕

這是一道蠻下飯的菜  簡單易做  大家可以試試  當然口味可以隨個人喜好加以調整4vU4W7} |A
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材料:
*[*w.d+g5NuHg 去骨的雞胸肉  1 付AH5Q T"p+qK:` P9s
小黃瓜        1 條$?*{#X.qv)u
c;X6a
紅辣椒        2 條{3K"a`dF
薑            1 小塊
h;QK_3yn_W `;M}LI4z{4f3f
醃料:
@(hl&}t.R;Ne 醬油          2 大匙5kUu?6T'l"N
米酒          1 大匙

u{}![q[wN
W;k2S 水            3 大匙o ~M'd^9R
太白粉        1 小匙
SrV!d/BEq 白胡椒粉      少許
2@9l wsz7W+Y(i]6h
Pv8?0OZ Y(Z;IFF 調味料:sE `a)[R;Y
辣豆瓣        2 大匙m.AB6K*R [x0`xJ
蠔油          1 大匙 ^~1TW#i(b%Hc9t
糖            1 小匙 0C `}&SI^
香油          少許C$}:|Z,m8L @o6E

6P:\3o;J1G5J 做法:
#H9U.^
fNk+@ 1. 將雞肉切丁與醃料攪拌(多攪拌幾下,讓醃料入味);小黃瓜切與雞丁相同大小的滾刀塊;紅辣椒去蒂頭切斜片;薑切成小薄片
h!RU0}4Q1@C,oT 2. 將雞丁放入熱油鍋中炸(火力開中小火),將雞丁炸熟撈起備用
N8D#jZp Dt'Gf{ 3. 將炸油盛起,原鍋將薑片放入爆香,小黃瓜與紅辣椒片入鍋拌炒,將調味料加入拌炒,最後將炸好的雞丁加入翻炒,淋上香油即可起鍋盛盤
th'a|0Vf|,^4K*z NQ Y5|au
[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 09:52 編輯 [/i]]

向晴有做過嗎?!
TRg4[FO!S 難不成這是你的拿手好菜?!##479#
y1M(G{4h!] lS&Le:xK6H*l1l
謝謝你∼看起來滿有趣的!~iC7Okv ~/h`
改天有空再拿來試一試##485#

回應 kaya0818 第 2 篇文章

昨天有做了一大盤     家人很捧場吃光光   &j[f8w,G
w1B

|Z1e-HE!i0WCix)d 雞肉的一般家常料理我都還算可以   ##479#

回應 向晴 第 3 篇文章

看來向晴晴手藝還不賴哦XDDDD7u| H$U#P*?
你家人真:115:
-BfNU5F5m/a;}?? ^$O(g^}3?X3V

`|0|#gv(r
W:^m;_nj@ A 我不行了
Z}Q"S+c%kg-G4V1{ 要去睡了4]+Lat1Z{5Ew\
頭像你再試試看
&H)Q4ROU5M:xi*J 如果還不行的話rIs[)b4|{
再PM我吧∼OT6nN"o2qk,K

'_H oe0of?"^#x qU!R-ZnR!C
晚安∼(倒)

回應 kaya0818 第 4 篇文章

馬馬虎虎   家常小菜啦  
W\1d2mD4{ TCwv
D i8U-j
Lt j| 謝謝神夜的   教學指導  ##479#

這個菜  和我之前在論壇找到的差不多
2` Q'n.ig 沒有小黃瓜  多加了支竹
T
N!IDp `3o;M]
s:q
可能是辣豆瓣不好味  失敗了  :111:

回應 小毛球 第 6 篇文章

第一次煮的時候   還因為太緊張   我把調味料當醃料一起下去醃   :tk_02